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期刊论文
花生壳中黄酮类提取工艺条件的研究
花生壳中黄酮类提取工艺条件的研究
来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:diyuyanluo
【摘 要】
:
本文主要采用乙醇回流浸提法,从花生壳中提取黄酮类化合物,以芦丁为标准物,采用硼酸-柠檬酸比色法,在紫外区对黄酮含量进行测定。通过正交试验确定了最佳提取工艺。该方法与
【作 者】
:
董文宾
徐颖
孙健
张建华
【机 构】
:
西北轻工业学院食品系; 西北轻工业学院食品系 陕西咸阳 712081; 陕西咸阳 712081; 陕西咸阳 712081;
【出 处】
:
食品工业
【发表日期】
:
2003年01期
【关键词】
:
花生壳
黄酮类
提取
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本文主要采用乙醇回流浸提法,从花生壳中提取黄酮类化合物,以芦丁为标准物,采用硼酸-柠檬酸比色法,在紫外区对黄酮含量进行测定。通过正交试验确定了最佳提取工艺。该方法与索氏提取法、溶剂分批提取法等进行了比较,以采用乙醇回流浸提法较好。
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