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本文主要采用乙醇回流浸提法,从花生壳中提取黄酮类化合物,以芦丁为标准物,采用硼酸-柠檬酸比色法,在紫外区对黄酮含量进行测定。通过正交试验确定了最佳提取工艺。该方法与索氏提取法、溶剂分批提取法等进行了比较,以采用乙醇回流浸提法较好。
花生壳中黄酮类提取工艺条件的研究
【摘 要】
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本文主要采用乙醇回流浸提法,从花生壳中提取黄酮类化合物,以芦丁为标准物,采用硼酸-柠檬酸比色法,在紫外区对黄酮含量进行测定。通过正交试验确定了最佳提取工艺。该方法与
【机 构】
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西北轻工业学院食品系; 西北轻工业学院食品系 陕西咸阳 712081; 陕西咸阳 712081; 陕西咸阳 712081;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2003年01期
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