【摘 要】
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中国是稻谷的生产和消费大国，总产量占世界总产的33％左右，居世界第一位。传统的稻谷高温烘干方法介质温度高、干燥生产能耗大、费用高，烘干后稻谷惊纹率高，整精米率降低，严重影响稻
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中国是稻谷的生产和消费大国，总产量占世界总产的33％左右，居世界第一位。传统的稻谷高温烘干方法介质温度高、干燥生产能耗大、费用高，烘干后稻谷惊纹率高，整精米率降低，严重影响稻谷加工和食用品质。在探索稻谷低温通风干燥特性、综合分析国内外稻谷低温通风干燥特性试验研究成果的基础上，研制了稻谷深层通风干燥系统，确定了立管式多环径向通风干燥工艺路线，通过稻谷就仓通风干燥系统的生产性实验，对通风干燥仓结构性能、稻谷通风前后质量变化规律等进行了测试，验证了稻谷低温通风干燥的科学性与可行性。
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