【摘 要】
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江永县地处湖南南部,一直是全国较大的牲畜交易市场之一,加之江永多牛,所以这里就有了加工牛肉的传统习惯,其中的烤鲜辣牛肉片是闻名湘南的产品.最早经营烤鲜辣牛肉片的为明
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江永县地处湖南南部,一直是全国较大的牲畜交易市场之一,加之江永多牛,所以这里就有了加工牛肉的传统习惯,其中的烤鲜辣牛肉片是闻名湘南的产品.最早经营烤鲜辣牛肉片的为明
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