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饲料的安全性是影响动物性食品安全的最重要和最直接因素,饲料安全在全世界范围内已经达成共识,饲料产品必须对动物健康和正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生不良影响。在畜牧业的发展中,饲料安全是保证获得安全畜产品的前提。从饲料原料、饲料添加剂的使用、饲料加工、运输、存储环节等饲料产业各环节探讨了饲料安全问题。