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<正>近年来,随着大米价格的稳定,越来越多的饲料以大米为能量原料。改革开放后经过40年的发展,在经济发达地区,产业发展后的环境污染日益严重,如环境中重金属残留加剧。食物链内农产品中重金属传递的后果日益显现,尤其是慢性累加和长期积累性毒害。对饲用大米中重金属的累积毒害与除治也得到了重视。1饲用大米的卫生指标饲用大米的卫生指标,主要参照