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Lactic Acid Production from Longan Juice （Euphora Iongana Lam.） by Crude Pectin of Immobilized Lacto
【机 构】
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DepartmentofAppliedBiology
【出 处】
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农业科学与技术：B
【发表日期】
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2013年9期
【基金项目】
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AcknowledgmentsThe author is grateful to the Faculty of Science, King Mongkut＇s Institute of Technology, Ladkrabang for partial financial supporting this work.
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