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秋冬季节,火锅已成为餐桌上的必备之物。工作之余,一家人围着火锅,欢聚一堂,真是其乐融融;好友相聚,情侣聚会,一个火锅,一瓶老酒,窗外天寒地冻,室内温暖如春,真可谓另有一番滋味在心头。 火锅的特殊食用方法深受人们的喜爱,然而,每年因吃火锅而患肠道传染病或被烫伤、烧伤、一氧化碳中毒的也并不少见。因此食用火锅应把住以下“二关”: