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搞好茶园的秋冬管理，对提高来年茶叶产量和质量关系极大。其具体管理措施是： 一、重施基肥。重施基肥，有利于茶树对养分的吸收和积累，为来年茶树的生长发育奠定物质基础。施肥要以有机肥为主，如猪牛粪、土杂肥、饼肥等。追施方法是沿茶树冠面垂直处开沟深施 10厘米左右，一般亩产干茶 100公斤左右的茶园，亩施复合肥 35公斤和农家肥 2500公斤，做到粗肥表土放下层，精肥心土放上层。 二、深耕改土。茶园经过 1年采摘的踩踏，土壤比较板结，此时，对茶园进行 1次深耕，有利于熟化土壤，增强土壤通透性能，加强茶树根