【摘 要】
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日常生活中常见到味精,很多人做菜都爱放一些,有些饭店的厨师则愿意大把大把地放,为的就是要它那个鲜味。味精,顾名思义,就是味道的精华部分,它确实没有辜负这个称谓,可以说,
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日常生活中常见到味精,很多人做菜都爱放一些,有些饭店的厨师则愿意大把大把地放,为的就是要它那个鲜味。味精,顾名思义,就是味道的精华部分,它确实没有辜负这个称谓,可以说,它的出现,日本人的广告词说能让“白水
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黄焖羊肉 “黄焖羊肉”曾是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪最为喜爱的御膳菜肴。历经百年沧桑之后，这道深宫大菜，近年方以“平民”身份莅临我的故乡永平安家落户，并立刻获得广大食客的青睐。 永平各乡镇均为山区半山区，山清水秀，牧草肥美，自古就有饲养山羊的传统，各民族食用羊肉的饮食习俗十分普遍，甚至肉食有以羊肉为主的，这为“黄焖羊肉”的诞生，创造了得天独厚的先决条件。 永平“黄焖羊肉”，是带皮羊肉
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