【摘 要】
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研究了离子交换树脂分离纯化高麦芽糖浆的新工艺。利用离子交换树脂吸附分离法,通过液相色谱测定分离前后的麦芽糖含量,选出了较适合的732型离子交换树脂进行了交换柱吸附分
【机 构】
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哈尔滨商业大学食品工程学院; 哈尔滨商业大学食品工程学院 黑龙江哈尔滨150076; 黑龙江哈尔滨150076; 黑龙江哈尔滨150076;
【基金项目】
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黑龙江省青年基金项目(QC01C22)
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研究了离子交换树脂分离纯化高麦芽糖浆的新工艺。利用离子交换树脂吸附分离法,通过液相色谱测定分离前后的麦芽糖含量,选出了较适合的732型离子交换树脂进行了交换柱吸附分离提纯实验。研究了温度、流速、进样量及二次分离对分离效果的影响,较适宜的分离条件是柱温为70℃,流速为2 ml/min,进样量为10 ml,经二次分离后,麦芽糖含量达到90.75%。结果表明,732型离子交换树脂对高麦芽糖浆中的低聚糖具有较好的分离效果。
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