【摘 要】
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为提高特色工艺加工控制水平,稳定提高卷烟产品质量,进行了配方分组加工工艺过程研究.在确定配方模块的基础上,对各模块的处理过程和工艺参数进行试验,根据感官质量评价结果,
【机 构】
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山东中烟工业公司青岛卷烟厂,山东省青岛市株洲路137号,266101;山东中烟工业公司技术中心,济南市解放路30号,250013;山东中烟工业公司技术中心青岛所,山东省青岛市株洲路137号,26610
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为提高特色工艺加工控制水平,稳定提高卷烟产品质量,进行了配方分组加工工艺过程研究.在确定配方模块的基础上,对各模块的处理过程和工艺参数进行试验,根据感官质量评价结果,确定出松片回潮、润叶加料和叶丝干燥3个关键工序的工艺参数.应用结果表明,与对照相比,分组加工样品在抽吸口数、烟气烟碱量和焦油量方面均有所降低,尤其是CO量降低最为显著.感官质量明显提高,香气质较细腻,烟气柔和且成团性好,香气层次感和甜韵感增加,杂气和刺激性明显降低,余味有所改善.在感官质量提高的同时,料液配方成本降低25%.
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