【摘 要】
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为建立一种快速检测食源性沙门菌的环介导等温扩增(LAMP)方法,依据GenBank公布的沙门菌属hisJ基因序列,利用Primer Explorer软件设计LAMP扩增所需引物,通过LAMP反应条件的优
【机 构】
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河南科技大学动物疫病与公共安全重点实验室,河南省动物疫病与公共安全院士工作站
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为建立一种快速检测食源性沙门菌的环介导等温扩增(LAMP)方法,依据GenBank公布的沙门菌属hisJ基因序列,利用Primer Explorer软件设计LAMP扩增所需引物,通过LAMP反应条件的优化,建立沙门菌LAMP快速检测方法.选取鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌、伤寒沙门菌、鸡白痢沙门菌及其他6种常见食源性细菌进行特异性试验,并对其灵敏性进行了评价.针对hisJ基因建立的LAMP方法,在63℃水浴1h便可完成沙门菌的有效扩增,该方法的灵敏度达到102 cfu/mL,高于PCR方法100倍,特异性试验结果显示只有沙门菌LAMP扩增结果呈阳性.本研究建立的沙门菌hisJ基因LAMP检测方法具有较强的特异性及灵敏性,可用于食品中沙门菌的快速检测.
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