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(一)经典养殖技术培训
L001、蝇蛆养殖技术
苍蝇惊人的繁殖力和丰富的养分除将成为养殖业取之不尽的上等蛋白饲料外，还可开发医药、保健、生化、农药及化工等多种产品。据测定，干蝇蛆粉含粗蛋白质59％－65％、脂肪12％，氨基酸总量为43.83％，是鱼粉的3.3倍。据测定：干蝇蛆粉含粗蛋白质59％－65％，脂肪12％，氨基酸总量为43.83％，是鱼粉的3.3倍。在饲料中添加适量鲜蛆喂鱼增产22％，喂鸡产蛋率提高17％－25％，喂猪生长速度提高19.2％－42％且节省饲料20％－25％。
投资500元利用普通民房饲养一笼苍蝇，可直接饲喂50头牛、100头猪、近千只羊、上万只鸡、鸭、鹅、兔或近百亩鱼，其育肥率比喂其它饲料提高20％以上。
L002、七彩山鸡养殖技术
美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈堆。是世界上重要的狩猎禽之一。共有30余个亚种，颈都有白色颈环。
其肉质鲜美，营养丰富，古有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94％，山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂。有极高的滋补、药用、保健。美容价值。
雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。养殖山鸡具有投资小、食性杂、适应强、见效快等特点。
L003、美国鹧鹕养殖技术
鹧鹕又叫赛飞龙，其肉质细嫩，营养丰富。滋味鲜美《食疗本草》称鹧鹕肉“补五脏，益气力，令人聪明”。鹧鹕肉还含有抗癌物质锌和硒等人体必需的微量元索。对于防治中老年由于肾阴不足所致的体弱极为适宜。对糖尿病、高血压等多种疑难杂症有显著的辅助疗效。
鹧鹕比鸡好养。抗病适应能力非常强。饲料来源广。成本低投资少，家家户户都能养。
(二)小本创业精华版
J2001、五味蚕豆酥
本食品以蚕豆为原料，经特殊工艺加工，产品外观诱人，口感酥脆，最绝的是，同时具有麻、辣、酸、甜、咸五种口味，他是一种最新研制的休闲佐餐食品，每斤原料出成品1.5斤，成本每斤2元，批发最低3元，斤，市场零售4－4.5元/斤。生产工具家用锅灶即可，每人可日加工50公斤，获利百元，产品可在批发市场批发，也可小包装出售。
J2002、新派水煮鱼
新派水煮鱼是经过专业老师经过多次试验，改进工艺配方后加工而成，原料选用鲤鱼、草鱼、鲶鱼等，经过特殊材料腌制，以鸡骨汤为底汤精选正宗川昧调做成的成品，汤色红亮，鱼骨酥肉烂，香入骨髓，您品尝了新派水煮鱼后一定惊呼，水煮鱼原来可以做得如此美妙。新派水煮鱼可以做饭店的特色菜肴，也可开家特色新派水煮鱼店，不但投资小，而且省人工，生意一定火爆。
J2003、激情兔肉火锅
激情兔肉火锅原料选用新鲜带骨兔肉，汤料选用上等高汤和十多种天然香料，调加奇香油精心熬制而成，加工时满屋飘香诱人食欲。成品汤鲜味美，兔肉色泽红亮，腥味全无，细腻可口，回味无穷，青菜同涮更是另有一番滋味，此法可加工火锅鸡、火锅鱼、火锅狗肉、羊蝎子等激情火锅系列。它最大的特点是边煮边吃。不沾料，开店不必顾厨师，提前加工好原料、汤料。现吃现上，方便快捷，按客人多少分成大、中大小锅，价格在30，45、60元。每锅搭配几种素菜，利润在50－60％，只要质量始终如一，诚信经营，相信生意天天火爆。
J2004，霸王锅贴
霸王锅贴制料精细，做工讲究，陷料上采用独特调制技术，自制香料汤。无论猪肉馅，还是牛肉馅，斤肉可调加香料汤1－2斤。制作选用传统和现代工艺相结合，成品色泽光亮，底部金黄酥脆。上部皮薄面软，陷料饱含汤料，吃时香汁四溢，满口留香，加工霸王锅贴只需家用厨具及一台电饼铛，可在市场上现做现卖，也可开店经营。
J2005、黄金水煎包
黄金水煎包采用特殊工艺加工，成品底部一层金黄的酥皮将成品连成__体，十分诱人，让你爱不释手，见了就想吃，它不但形态美观，而且皮柔韧酥香，馅心鲜嫩，美味可口。可制作鸡肉、猪肉、牛肉及各种索馅黄金水煎包。开店设备只需厨房用具火炉及平底锅，投资几百元即可。是一项投资小，见效快无风险的致富项目。
J2006、八珍羊汤
百汤鲜为首，八珍羊汤的过人之处就在于它在“鲜”上下足了功夫，它是用新鲜羊肉和鸡骨加自配香料包，精心熬制而成，调味料选用八种天然自制调料。并独创亮汤油，使汤色无比红亮，配以煮熟的单肉、羊杂，成品是汤鲜色亮，不腥不膻，味美绝伦，有千层饼同食。则珠连壁合，美不胜收。
J2007、蒜泥拉根凉皮
凉皮作为一种美味可口的风味食品，深受大家喜爱，一斤面粉可加工7张，(直径45CM)的凉皮按市场上售价1.2元/张计算，可卖到8.4元，除去成本3元，可净赚5.4元，如果一天加工20斤面粉可获纯利100多元，搞批发每天利润可达几百元。
我处独家研制的“蒜泥拉根”凉皮是一种全新的凉皮调味方法，主要从口味上下功夫，它采用最新调料“拉根”和蒜泥加香料高汤水调制而成，做出的凉皮劲道而富有弹性，久泡不烂，拌上“蒜泥拉根”调料后气味芳香扑鼻，食后满口生香，回味悠长，口味与众不同，把此法引到你处，会另同行自叹不如。如会让你轻松占领市场，让你感觉创业其实真的不难。
J2008、太和板面王真火
板面王在原板面的基础上进行了科学的改进，汤料增加了十几种香料，其味更鲜、里浓，加工时满街飘香，诱人食欲，几十米外便能闻到浓浓的香味。主料选用优质面粉，调加自制面料：加工成的面条更筋道、更滑爽。好马配好鞍，好汤配好面，板面王面质筋道有劲。汤味鲜香，回味无穷，食者无不赞叹“太和板面，面中之王，食太和板面，天下无面”。
J2009、西安名吃“腊汁肉白吉馍”
西安名优小吃“腊汁肉白吉馍”历史悠久，闻名中外，被人们比喻为中国汉堡包，它绝佳的口感，另其有着难以计数的消费群体，正宗的“腊汁肉白吉馍”配方精良，工艺考究，其腊汁肉用十多种药材香料及神秘配方加工而成，煮成的腊汁肉色亮味香。软若脂膏+饱含汤汁，肥而不腻，瘦而不柴味香气馨，入口即化，最具特点的是白吉馍表皮焦香酥脆，馍馍松软可口，腊汁肉白吉馍互为烘托，将各自滋味发挥到了极致，人们称赞它是“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满嘴油，不用牙咬肉自烂。食后余香久不散”。
加工只需一个电饼档、一口锅、一个炉子，设备投资几百元即可。无论摆摊设点或开店经营提供了最好的保障。只要质量始终如一，诚信经营，相信日入几百元不是梦。
J2010、卤味熟食制作
卤味食品色形美观，味美纯正，卤味浓郁，口感松软，是酌酒下饭之佳品，卤味食品制作简单，成本低，生产周期短。见效快，非常适合小本创业，本光盘包括卤料组成，老汤制作保存，卤汁制作。包括：猪杂、卤风爪、卤排骨、卤肘子、卤牛肉，烧鸡、水晶肴蹄等几十种卤味菜的卤制技术(本技术包括4张光盘)。
J2011、糟制凉菜制作技术
糟制凉菜色泽淡雅，酒香浓郁，滋味鲜美，口味清谈。香入骨髓，流行于荪浙。近年已逐步走向全国。本光盘讲解糟卤制作，以及糟鸡、糟虾、糟鸭、糟千丝、糟笋等二十多种糟制食品制作技术(全套4张光盘)。
洼：J2010－d2011为函授技术，其它面授、函授均可。
(三)小技术做成大事业
X2001、五香酱油的生产技术
该技术采用科学的配方。色香味俱全，酱香浓郁，跟传统的方法相比有投资小，获利大，不用豆，不发酵等优点。原料采用丁香。桂皮、八角等几种中药材和食盐等几种调料，每百斤成本不超过15元，市场零售价每百斤70元左右(瓶装出售获利更高)投资300元即可开始生产，准做谁富。
X2002、生产腐竹的最新生产技术
腐竹是用大豆进行深加工的高级营养品。因其物美价廉深受消费者的欢迎，该技术不用另煮豆浆，一人一锅可加工100斤大豆。在锅的一头有生个小炉子，就能使普通的豆浆从头到尾变成腐竹，连锅底的豆浆也能变成一级品。所产品腐竹色鲜爽滑，很有市场。该方法可利用余热烘干，不须另外的加温。一年四季也能正常生产，产量可提高50％。适合农村和城镇及下岗人士办腐竹厂或搞家庭创业。
X2003、无铅皮蛋加工新技术
无铅皮蛋不含铅，蛋体软而富有弹性，蛋白通明透亮，蛋黄呈现深浅不同的色彩，味道鲜美，回味绵长。加工原料各地都有售。不受季节影响。各种蛋类都可直接生产。投资仅需500元左右。加工一个皮蛋成本近一分可增值4-6分钱。同时，还可生产蛋浸剂和皮蛋粉销售。此种蛋浸剂和皮蛋粉国内不多见，成本每袋不是0.3元。市价售价2－2.5元。也是额外致富的好门路。
X2004、水晶脆皮糖葫芦
糖葫芦一向为大家所喜爱。现有一种最新研制开发出来的特色风味糖葫芦，更是到哪里就火哪里。该产品主要以山楂、各类水果、白砂糖、巧克力为主料，酥、脆、酸、甜、香均可随心所欲的制作。每天每人手工可做150串左右，每串综合成本0.5元，售价1.5－2.0元。仅需日常家用炊具就可生产。
X2005、生产洗发露、也是好门路
市场售价几十元一瓶的三合一去头屑洗发露，其原料成本仅0.8－1.6元，由于用量惊人，且投资少、见效快，被精明的广东人、浙江人捷足先登，做出了大品牌。我们传授的技术生产的洗发露、无论颜色、珠光度、香味、浓度、泡沫、去污等性能和技术指示均可达到一样水平，生产洗发露无需机电设备，全部手工操作。所用工具不锈钢锅、塑料盆、桶即可生产，小规模生产200－500即可开始。
X2006、自动取暖保健热宝
运用物理及化学原理研制而成，产品不用电，只需轻轻一按、液体可在几秒钟内自动生热到50度以上。并持续散热。产品成本每个1－2元，市场售价8－10元。可反复使用3－5年，是冬季学习生活、野外作业不可多得的取暖之宝。
X2007、旧棉翻新技术
该技术是将任何程度(无论多黑多脏)旧棉花放人复新荆中经搅动捞出干燥后就可达到新棉的白度，且纤维不减，强度不减，洁白如雪，松软如新。投资200元即可，规模化生产，每复新l公斤需复新制1元，两人日可复新200公斤。我国绝大多数地区把旧棉当做垃圾或废布卖掉，实在可惜，从事旧棉复新。何愁不能赚钱!
X2008、高效去油污多用巾
本品是由普通毛巾或布经特殊工艺处理而成，广泛用于擦除油污、油腻、锈斑、奶垢、汗渍、酱色渍。最大优点是不需用任何洗涤剂清洗，只需将毛巾在水中来回摆动几下即干净如初。可反复使甩便用上千次，直至用烂为止。不古任何有毒的化学物质，被誉为“去污魔巾”。
X2009、水壶除污垢粉
该粉能除去水壶、饮水机、暖水电、水箱等易产生水垢的容器，产生无毒、无味、不腐蚀，只对水垢产生反应。生产工艺简单，成本每袋3角，要售1.5－2元。可在集市或菜场现场演示，边讲解边错误，日可售几百袋。
X2010、炊具黑垢清除剂
所有炊具上的黑垢，用之轻擦即可光亮如新，原料易购、成本低廉，生产方便。
X2011、神奇粘鼠板
它具有神奇的粘连性，一沾就逃不掉。百发百中。可反复使用200次，每张成本0.5元，市场售价5－6元，投资百元即可生产。原料各地有售。一人一天可做200块。
(四)著名小吃食品制作技术培训
J3001、特香脆
以大米、江米为原料、产品色泽金黄诱人。口感特香、特脆，投放市场后倍受广大少年儿童喜爱，斤原料出成品25袋。成本0.15元，袋。零售0.5元/袋。
J3002、千层酥
以面粉、花生为原料，产品酥香无比，人口即化，味道无与伦比，没有牙齿的老人都可以吃，素有”食品之王“的美誉，同时也是蛋糕、面包等大众食品最理想的替代食品，成本1.8元，斤，零售5－6元/斤。
J3003、怪味薯脆
以土豆、红薯为原料，可加工五香麻辣、牛肉、鸡肉、番茄十多种口味，口感酥脆无比，斤成本2元：批发3.5－4元，霉售6元/斤。
J3004、一点香(番酥米片)
以玉米、大米为原料，产品小巧玲珑，口感酥脆，味道绝佳是一种倍受欢迎的新型儿童食品，小包装出售每袋成本6分，批发1角2分，零售2角袋，每人可加工2千袋，获利一百多元。
J3005、新型锅粑
以玉米、面粉为原料，工艺简单，可生产牛内、鸡肉、水果、五香、麻辣等多种口味，口感酥而不硬，越吃越香，回味无穷，成本1.3元/斤，零售3.5元/斤。
J3006、防荤羊肉串
以蛋白肉(人造肉)为原料，十多种香料秘制而成，加工时满街飘香，诱人食欲，产品香的诱人，辣的过瘾，保证让孩子们一串上瘾。此食品不但是一种新型儿童食品，更是酒桌上的一道美味小菜，斤原料出成品200串，成本仅0.2角/串，批发0.5角/串，零售1角/串。
J3007、芝麻酥辣椒
以普通干辣椒为原料，产品外裹芝麻，色泽金黄。酥脆可口，是一种极佳的佐餐食品，斤原料出成品3斤。成本2.5元/斤，零售6－8元/斤，小包装出售效益更佳。
J3008、蜂蜜花生 以花生，面粉为原料，特殊工艺加工而成，口感酥香，配以浓浓的蜂蜜。味道无与伦比。即为休闲食品。又做伴酒小菜，斤原料出成品3斤，成本1.6元/斤。批发3元。
J3009、芝麻脆片
以花生或芝麻，瓜子为原料，产品晶莹剔透，香甜可口，外型美观诱人食欲，每斤成本1.6元，市场零售4元/ 斤，每人可日产百斤，按批发价2.6元/斤计算，可日获利100多元。
J3010、三味腌黄瓜
以黄瓜或萝卜为原料。产品不但日感清脆。令人叫绝的是同时具有酸、甜、辣三种口味，被称做是最好吃的腌制食品。加工采用最新腌制方法，12小时即出成品，腌制液可连续使用。加工成本低廉，可做饭店招牌小菜，又可工厂化生产。小包装出售效益更佳。
J3011、吕式软麻花
一种倍受欢迎的新型食品，成品外酥脆，内松软，老少皆宜，被称做是老太太都可以吃的麻花，可做奶油、水果等口味，每斤面粉出大麻花7根。成本3角，根，利润丰厚。
J3012、黄金烤馒头
本食品集普通馒头、面包、酥点于一身，成品上身金黄色，中间乳白色，底部红彤色，口感松软筋道，味道绝佳，可加工山楂、菠萝、苹果等多种夹心烤馑头。一斤面粉可出馒头大小的成品28个，零售1元4个，斤面粉可增值至7元，除去成本3元，一斤面粉可获利4元，每人可日加工60斤面粉，获利200多元，设备需一台普通烤箱，及家用灶具。
以上食品加工不用专用机电设备，一般厨房用具即可生产。
J3013、红卤豆腐脑
最新豆腐脑加工调味技术，教您制作豆腐脑的选料、加工及红卤的调制方法，制作的豆腐脑色泽清白，卤汁金红，口感滑嫩，香辣成鲜，与众不同。
J3014、天津名吃狗不理包子
狗不理包子水馅、半发面，不塌皮，不掉底。三分肥，七分瘦，菊花顶抓鬏扣。到手如绸，嘴吃流油。本技术全面讲解，狗不理包子从和面，调馅到制作的详细流程。
J3015、天津麻花
天津麻花闻名全国，特点是糖油混酥。热油烫馅，分酥条、光条、麻条、馅条、交叉搓绳配桂花、青红丝、核桃仁，做出的麻花色泽金黄，酥香甜脆，久放不软，揭秘制作全过程。
J3016、炸鸡大全
教您制作中式风味、日式风味、台湾风味炸鸡，及麦当劳肯德基风辣炸鸡系列。包括麦乐鸩块、美式炸鸡翅、奶油鸡米花等二十个多品种。
J3017，周村烧饼
距今1800年历史，特点焦、薄、香、酥，产品一面沾满芝麻，一面晶莹透亮，口感酥脆无比，百吃不厌，被评为中国名小吃，周村一带许多农户靠加工此项目发家致富。本光盘详细介绍了成酥烧饼，糖酥烧饼的制作技术。
J3018、高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝已有900年历史，它用料讲究口味独特营养丰富，曾被赐为御膳贡品。加工豆腐丝是一条投资小，见效快的致富项目，本光盘详细介绍高碑店豆腐丝从选料到切丝卤制的全部制作流程。
注：J3013－03018为函授技术。其它面授、函授均可。
(五)扶助创业优惠项目
A手工艺品系列
A001魔幻瓶中景观在一个玻璃缸或瓶内放人清水和几种原料，30分钟后就会长出五彩缤纷的藻类、苔藓、水草、珊瑚、墨绿色的灌木、小桥流水、奇峰怪石，五颜六色，变化奥妙，景观秀丽，点缀在居家客厅、宾馆。酒家、商场大厅或接待室，给人一种南国海洋世界情调的陶醉。人人都会做。可批发可零售，每个成本5－10元，卖20－30元。”(VCD光盘)
A002草编玩具草编工艺是我国民间广为流传的手工技艺，利用植物的叶片(棕叶、竹叶)编织出各种精美的小型动物，如凤凰、恐龙、蝴蝶、蝗虫、螳螂、青蛙等，其造型美观逼真，人见人爱。特别是小孩子更是爱不释手。可作礼品、装饰品、特色工艺品、旅游纪念品等。可现编现卖，也可批量生产，只需要剪刀等制作工具，原料各地都有。经营得当日利一二百元很轻!(资料、VCD光盘)
A003剪纸成金利用各类纸张，卡片剪出各种精美的动物、植物、人影，新颖别致，深受情侣、游客青睐!在公园，广场，游游胜地为游客剪影生意火爆!工具只需剪刀、小刀等，材料包括彩纸，卡片等。一张几角钱的作品，可以卖到十几元。几十元上百元。(VCD光盘)
A004易拉罐画泰蓝工艺画易拉罐画美观实用，具有较高的经济价值，制作简单，全部手工操作，原料好找，成本低，利润丰厚，是个不错的无风险的致富门路。(VCD光盘)
A005麦杆工艺画利用麦秸本身的自然光泽、纹理的质感，巧妙制成栩栩如生的手工艺精品，其原料易得，成本低廉，售价依据尺寸几十几百甚至上千元，利润很是可观，不需要专业的美术基础(VCD光盘)
A006手工毛线拼贴画毛线挂毯 具有现代品质的手工艺品，美仑美焕，高雅别致，学会此技术，可以美化生活，增加收入，每幅根据尺寸大小成本十几元到几十元，可以卖到几百元，利润可观!如西安的王女士自己加工然后送到家具店、工艺品店及装饰装潢店代销。一个月可以赚到两三千元!(VCD光盘)
A007精夏百变娃娃 新型益智的休闲玩具，五颜六色，惟妙惟肖，可变唐老鸭、鼓脸娃，小笨熊等造型，造型各异，象边魔术一样随心所变，大人小孩人人爱不释手，极受欢迎!只需要胶、镊子夹、盆、小型喷雾器、漏斗、桌子等工具简单即可生产，投资二三百元。每只成本仅0.2元－0.5元，每只卖1－3元，每人日产50其至100只。安徽的杨先生在街头摆摊，靠这个小产品一年下来竟然赚了5万元(VCD光盘)
A008蝴蝶－美丽的财崔蝴蝶很有价值。既可观光，又能制作蝶翅工艺品。其养殖和加工大有可为，是一条冷门致富门路!如河北的张俊刚办了个蝴蝶养殖广，加工蝴蝶标本，仅短短三年时间就赚了50万!后来他又策划“蝴蝶婚礼”打造“蝴蝶别墅”。更是让他赚的盆满钵溢成了富翁!提供蝴蝶的基础知识养殖方法以及蝴蝶书签、标本等工艺品的制作方法。(VCD光盘)
A009虎头鞋和老虎枕 我国古老的传统布艺，带有浓浓的民俗风情，如果你能组织起来一批劳动妇女，专门加工虎头鞋和老虎枕，然后联系批发，定能给你带来丰厚的收入，说不准联系外贸还能出口呢!即使一人在业余时间做也利润可观!(VCD光盘)
B风味小吃(主食)系列
B001十里飘番卤肉饭 风靡台湾的风味小吃，飘香四溢，风味独特，米饭又香叉韧。口感极佳，金红的卤肉带着浓浓的卤汁，咬在嘴里满口。溢香，香而不腻，回味无穷，再加上绿绿的腌黄瓜、诱人的鹌鹑蛋，集色香味营养于一体，让人垂涎三尺，大朵块颐。生产只需家用厨具。可摆摊开店，每份成本0.8元，售价 1.5－3元，每天卖150碗，可获利二三百元。(资料、VCD光盘)面授680元。
B002－口番珍珠包 小巧玲珑，晶莹亮白，汁多味浓。鲜香不腻，系包子中的珍品，凡吃过的人都赞不绝口，说比天津狗不理和杭州小笼包还要好吃!有猪肉、牛肉、鸡肉等品种。1屉6个，1元1屉，利润在40％以上。每天至少可卖三四百屉。赚一二百元。可摆摊也可开店。(资料、VCD光盘)面授680元。
B003美味金皮饺 采用独特工艺炸制而成，产品色泽金黄、皮酥脆香、味道成鲜，让人吃了还想吃。制作只需蔓一套炉具和简单用具，投资只需一二百元，一块钱7个，每天可卖三四百元，利润率40％。很是可观!(资料、VCD光盘)面授680元。
B004极品酱面色泽红亮，油润筋软，咸鲜爽口，肉质酥烂，酱香味浓。每碗卖2－3元，一天平均卖一百多碗。可赚一二百元。张先生在小吃城租了个摊位，我们去采访时问他一天能卖多少，他憨厚地笑着说：“不多不多，也就三四百碗吧”这还不多呢，一天下来差不多是我们半个月的工资呢，利润真是可观!(资料、VCD光盘)面授680元。
B005顺江薄饼 面皮极薄，麻辣香脆，香味扑鼻，很受欢迎。每张饼成本不到1元。可卖2－3元，每天卖一二百张，利润丰厚。在夜市摆摊的杨先生激动说：我一晚上能卖不到二百张饼，有时候最多卖二三百张!别看生意小还挺赚钱!照这样干下去，将来也买辆轿车开!(资料、VCD光盘)。
B006水晶饺子好吃好看好赚钱!皮薄馅大，油而不腻。形状美观。晶莹剔透。口感爽而美味，富有营养。若开一家特色水晶饺子店或摆一小摊，保证一开张便引的食客成群，都想亲眼瞧一瞧，亲口尝一尝那透明的饺子，屋里的座位满了，人们就在外面排队等侯，老板忙的不可开交，生意出奇火暴。年利润高达3至5万元!传授水晶面粉、水晶面皮和水晶饺子的制作方法!(资料、VCD光盘)。
B007宫廷番酥牛肉饼宫廷御点，色泽金黄，面皮如纸，外酥里嫩，油而不腻，口味独特，香飘四溢，并且制作工艺具有观赏性，在北京、上海、大连等地市场极为火暴!每张饼成本0.5元，卖1.5－2元。湖南的罗先生学了此技术后在火车站附近摆了个小摊卖牛肉饼，顺便卖些粥和小菜，每天都能卖二百多张饼，营业额上千元!(资料、VCD光盘)面授680元。
B008真美味饺子馅无论各类肉馅或蔬菜馅，拌入特制的调味料，包出来的饺子，人口香喷喷，满嘴生香，不同凡响。留香长：吃后几小时依然口齿留香，余味悠长，更让人回味无穷。去腥臭，无论各类猪、牛、羊肉等都有一种腥臭气味，经过该料处理后，腥臭气味全无，肉质鲜嫩诱人，口味更加纯正。(资料、VCD光盘)面授680元。
B009重庆酸辣粉 紊有“天下第一粉”之称，物廉价美，风味独特深受人们喜爱!在全国各大城市销售异常火暴，在重庆解放碑创下日销售8000碗的不，俗成绩，每碗成本只需1.35元左右，卖3至5元，绝对是味美价廉、利润高的特色食品。无需专用设备，技术简单，有详细技术资料，介绍煮粉、熬制高汤、辣椒的选用以及各种调料的配比等，一学就会!(资料)
C休闲美味小吃系列
C001炫晶冰粉天然新鲜的植物水晶，五颜六色的果肉果粒点缀其中，鲜艳绚丽。吃到嘴里鲜嫩爽滑，冰爽清凉。酸甜以及香味溢满口腔，真是爽极了!令无数青年男女和大人小孩为之倾倒!制作只需家庭简单用具，每杯(碗)成本0.3－0.5元，可售1－2元，每天卖：200杯，可获利150－300元。下岗的李女士学了此技术后在学校门口摆摊销售，每天都能卖300多杯。(资料、VCD光盘)面授680元。
0002美味辣串 以植物蛋白为原料，添加二十多中天然香料，运用独特工艺精制而成。产品色泽诱人，口感绝佳，食后口齿留香。回味无穷，吃过的都一串上瘾。赞不绝口。市场火爆。既是体闲小吃，又是酒桌上的美味小菜。生产只需家用锅灶，每人每天加工至少获利百元以上。如办一个小厂，年效益8万元以上。如河北的李师傅每天加工40多箱，仍供不应求+利润400多元。(资料、VCD光盘)面授680元。
C003上瘾香酥辣椒 香辣酥脆，其口感使人一吃忘不了，流连忘返。可任意调节辣度，男女老少都爱吃。制作简单，厨房用具就可以。总投资不过100元，既可当小吃，又可当菜，投资少，收益高，生产规模可大可小。河北张先生经营此项目。每个月都能赚三四千元，(资料、VCD光盘)。
C004炭烤鸡蛋 用炭来烤鸡蛋，工艺独特，风味绝佳，成为烧烤里的一绝!其产品色泽金黄，外焦里嫩，咬一口香味四溢。回味无穷!让你吃了一个还想再吃一个!如四川王先生在夜市摆摊经营此项目，每天短短三四个小时都能赚一二百元。(资料、VCD光盘)。
C005海带山梳果丹皮酸甜可口，富有营养，老少皆宜。是深受欢迎的休闲食品!其投资小，工艺简单，原料广泛，价格便宜，利润可观，适合家庭办厂。辽宁的曹先生在家开了个手工作坊，生产海带山楂果丹皮，除了零售还搞批发。一年赚了三万元!并赠送山楂糕、盐水山楂片、蜜饯山楂三种产品制作技术。(资料、VCD光盘)。
C006宫廷御膳——太后油糕是清朝宫廷里的一位厨师研究出来的。因为当时慈僖太后很喜欢吃，所以后来人们就习惯称为太后油糕了!其产品酥而掉渣，油而不腻，香甜适口，主要原来是面粉，成本每个0.1元，可以卖0.5元。(资料)。
C007水果冰粥 晶莹剔透，入口化渣，清凉冰爽，消暑佳品，可做成西瓜、菠萝、山楂、草莓等数十个品种。只需一台刨冰机和简单容器，加上冰块总投资500元。制作简单。卖2元一碗，利润率60％以上。每天至少能卖100碗。(资料、VCD光盘)。
D特色休闲小吃系列
D001台湾怪异小吃棺材板 因形状酷似棺材，故得此怪名。其生意大为兴旺喜人!以面包、鸡肝等为原料，色泽金黄，外焦里嫩，鲜香味浓，营养丰富，以香、甘、鲜为特色!家用的厨具锅灶即可制作，可以现做现卖，可大可小，大着可切成段或切成厚片吃。小的可整条咬着吃。每份成本0.5－1元。售2－3元，利润可观!(资料、VCD光盘)
D002后悔香饼 唐朝时期。村民王正在家乡洋县龙亭镇开了个小食店，专卖一种油炸食品，还未来得及取名，就被顾客抢购一空，十分火爆。商人张畅吃了几个，赞不绝口，对朋友李生说：“你没吃，日后必后悔。”李说：“你吃了，却说不出名字，也该后悔”，一老者觅状笑道：“吃了后悔，没吃也后悔。奠若称此食为后悔吧。”小店中的顾客皆言妙。这后悔外壳鸟红酥脆，香味浓烈，制法一时传开，成为当地一绝。当时还 流传着一句话，要不后悔吃后悔，吃了后悔不后悔。为此竟有达官贵人从京都长安千里迢迢赶到洋县，就要求吃得一次后悔。还说：不后悔，不后悔。后悔香饼以红薯、面粉等原料做成，皮色红亮酥脆，内瓤绵软适口，鲜香浓郁味美。营养丰富，成本低廉!(资料、VCD光盘)
D003乡里红薯饼四川精华小吃包括乡里红薯饼、赖汤园、酒酿元子、红油抄手、钟水饺、鸡丝凉面、南充川北凉粉、担担面、小汤包、水煎包、土豆饼、长沙姊妹团子、玻璃烧麦、小笼燕牛肉、酸辣豆花等近20种风味小吃，款款精致，风味独特。可以任做一种，也可以做几种，保证让你大赚特赚!(VCD光盘2张)
D004油炸臭豆腐炸出滚滚财源!湖南火宫殿名牌风味小吃，闻着臭，吃着香，让闻者止步，食者流恋，而享誉湘城大地，深受儿童和年轻人喜爱。色泽金黄(可做黑褐色)，外酥里嫩，鲜而香辣，汤汁鲜美，回味无穷。快速生产油炸臭豆腐，原料有普通豆腐、食用油、葱、蒜、生姜、花椒、八角等。工具仅塑料盆、塑料桶等厨房用具。蜂窝煤炉或液化灶具。一辆人力兰轮车即可，总投资只需几百元；普通豆腐每公斤市场售价2元，切成长宽厚为2.5cm×2.50m×0.7cm的小块(约36块)，做成油炸奥豆腐，市场售价6块，元(古佐料)，每公斤普通豆腐加工后获毛利6元，减去油、佐料、煤气等开支1.5元，获纯利润4元以上。(资料、VCD光盘)面授680元!
D005快乐卤鸡蛋谁吃谁快乐绝不同一般的卤蛋、花蛋，同样的鸡蛋，经过山东莱州一下岗女工的妙手，就像变魔术一样变成了人人爱吃、口味独特的“金蛋蛋”，既有儿童和青年喜爱的可乐味，又有大众认可的香辣味、孜然味。刀切蛋黄不散。配以新鲜蔬菜炒食口味更佳，她每天上午采购新鲜蛋、配料、卤制，下午上市场销售，摊位前挂一耀眼招牌“快乐卤鸡蛋。谁吃谁快乐”。经过一年多来的市场经营，每天的销售量均在40至50公斤。获利70至80元，每只鸩蛋仅需2分钱佐料费用，现做现卖，来钱真快。(资料、VCD光盘)面授680元。
D006美味冰品盛夏赚不停 72款美味冰品技术，款款精致，刨冰：日式刨冰、芒果刨冰、五行五色刨冰、奇异果刨冰等。绵绵冰：包括黑风巧、红豆牛奶、和风抹荣、风梨蜜酷、夏日醋梅等品种。冰淇淋：有香草鲜奶、水果圣代、雪球、草莓卷心、彗星、可丽饼等多个品种。冰角：南瓜盅、水云梅醋、琉璃冻、仙草蜜饮等。冰沙：热带风情、冬之恋、芒果、金橘柠檬雪泥等：奶昔：蓝莓、绿豆、香槟葡萄等：冰棒：菊花蜜、梅酒、鸟龙茶、紫苏梅、桂花蜜等；冰砖：水果、雪棉、牛奶、百香、黑金、冰球等冰砖。(资料)
E新潮食品(菜肴)系列
E001韩国料理泡菜56项韩国料理泡菜技术，韩流带来的美味财富!好吃又营养。包括泡菜和多种特色小吃、点心，韩式泡菜：韩式总汇泡菜、白菜佐韩式辣酱、小卷泡菜、豆芽泡菜、白菜卷、风味泡菜卷、萝卜泡菜、腌萝卜叶韭菜泡菜、糖酸黄瓜、芝香泡菜、酱泡菜、洋葱泡菜、冰梅泡菜、泡菜松、韭菜拌豆芽、辣海带裙、紫苏泡菜、瓜片泡菜、萝泥白菜泡菜、当归泡菜、枸杞水泡菜、红汁山药泡菜。热炒凉拌类：泡菜酱烧蟹、香萝炒肉片、白菜泡菜炒豆腐卜、酸豇菜炒肉、山药香鸡卷、腌菜牛肉；火锅、汤类：什锦泡菜小火锅、济州海鲜锅、泡菜芦荟排骨汤；米饭面食类：石锅拌饭、黄瓜寿司、芝香冷面、牛肉泡菜煎面、当归白面、点心类：泡菜蒸饺、菜香成水泡、泡菜糕、海鲜泡菜煎饼。湖北的叶先生做了个流动车在街头销售，上面扣个玻璃罩子干干净净，醒目的写着“韩国泡菜”，每天都能卖二三百元!(资料、VCD光盘)
E002东江盐锔鸡广东正宗风味。风靡全国各地。一家家赚的都是盆满钵溢!一般每月赚两三万元很平常。用独特的盐锔工艺及十几种配料精制而成，风味绝佳，色泽金黄，皮爽肉脆，香彻透骨，香而不腻，回味无穷，让人百吃不厌!可与各地的同类产品比美!产品包括整鹃、鸡头、鸡翅、鹏腿、鸡珍等一系列。投资二三百元，经营得当最少月赚五六千元，山东的薛华在菜市场摆了个摊。每天都能至少赚一百块钱。(资料)
E00347道秘制烧烤47项特色烧烤包括烤洋葱牛排、铁板橙汁猪扒、香葱里脊卷、沙茶鱿鱼卷、烤冰群刀鱼、奶油烤大虾、蒜香1牛排埔萄酒铁板猪排、荷叶烤鲫鱼、香辣鱿鱼条、蒜香排骨、香烤哈蜊、芝麻香茹串、沙茶牡蛎、香酱烤墨鱼、烤猪肉小香肠、香蒜烤鲜贝、烤盘牛肉、荷香鲈鱼肉、烤红薯、串烧葱香鸡肉、香葱烤鲜鱿、烤五香里脊肉、金银蒜鲑鱼、烤芝麻，牛肉串、高梁酒烤排骨、烤镶青椒、果酱土豆饼、串烤虾仁、锔土豆、盐锔虾、蜜汁烤鸡腿、锔番茄、烤鸡胸卷、串烤鸡心、烤鲜玉米等，款款精致，让人垂涎!做烧烤本小利大，人人爱吃，有特色人们更是趋之若鹜!如吉林的时先生在繁华地段专门开了个烧烤店。营业额一天最高达到2000元。时先生心里别提多美了!(7页资料和VCD光盘1张)
E004美味腌豆芽经过特殊方法做成的腌豆芽，其味道咸甜、酸辣麻香，美味可口，是理想的开胃下酒小菜，市场火暴。深受欢迎!。每公斤卖价高达5元左右，比卖鲜豆芽的利润高5－6倍。湖北的占姑娘以此为业。很快发了家。(资料)
E005人造香油 此技术用菜籽，花生，豆类等普通食用油。经复合改性。则产出色泽，透明度，香味可与纯正芝麻油媲美的番油。使普通油的价值增值几倍!长期存放不变质，不沉淀。凉拌、炒、炸均可，生产不用机器。原料各地有售。城市农村均可经营。有几口大锅即可生产，湖北的李女士平均日销200斤，按成本3元/斤计算，卖7元/斤，而市场香油9元/斤)，利润很是可观!(资料、VCD光盘)
E006北京烤鸭北京烤鸭以其色泽红艳肉质细嫩味道浑厚、肥而不腻的特色驰名中外，学会此技，发财不愁(VCD光盘)
F新潮食品(菜肴)系列
F001宫廷御膳无刺鱼骨酥刺烂好味道又名圣旨骨酥鱼。采用宫廷秘方并辅以20多种名贵药材精制而成。鱼香肉鲜。骨酥刺烂。从头吃到尾，从刺到骨，不扎嘴，不刺喉，一点也不浪费。可生产麻、辣、酸、甜、咸、香等多种口味，好吃过瘾。回味无穷，1961年毛主席视查邯郸时地委食堂的小张师傅做了两种素鱼，毛主席品尝后赞不绝口。并给予很高的评价。目前在全国绝大数地区市场仍属空白，市场“前景”看好!只需投资几百元购齐原材料即可批量生产(流动资金可多可少)，技术简单易掌握，每人一天至少可加工100条鱼，利润丰厚。(资料)面授680元。
F002水晶花生豆腐好吃新鲜水晶花生豆腐洁白如玉，细腻滑爽可口，花生味香浓，富有弹性，营养更丰富，凉拌、热炒味道鲜美。每公斤花生米可生产10公斤以上水晶花生豆腐。总合成本1元/公斤，市场 售价2－3元，一人日加工200公斤以上，批发价计算可获利200元左右。生产花生豆腐所用设备与普通豆腐相同，且不需点卤、压包，没有污水排出，属环保型绿色食品。(资料、VCD光盘)面授680元
F003凉拌小菜轻松赚钱 无论各种新鲜蔬菜、豆制品或熟肉，经过特制调料调拌，即成人人喜爱的方便小菜，色泽鲜艳红亮，清脆爽口。满嘴留香，麻辣诱人，让食客无不胃口大开。采用特制调味料(红油汁、麻辣酱、肉香露)，可拌成二十多种不同风味的凉爽可口小菜，老少皆宜。摆一小摊，流动销售，靠特色技术与调味料，现拌小菜也能发财!(资料)面授680元。
F004东北拉皮拉出财富洁白细腻，软滑爽口，口感筋道，凉拌、炒菜、下火锅等味美独特，再加入独家秘制的猪肉味、牛肉味、鸡肉味等骨髓调味料，久吃不厌，回味无穷，堪称东北拉皮的佼佼者。原料各地都有，手工操作，每人一天可加工200公斤以上，按每公斤批发价3元计算，利润可观。菜市场、宾馆、饭店、酒楼、火锅店等均是销售的理想场所。
F005湘北名吃——脊辣狗肉狗肉滚三滚，神仙站不稳，《本草纲目》曰；食狗肉。能安五脏六腑。轻身益气，益肾养胃，暖腰膝，壮气力，补五劳七伤、补血补铁等，笔者路过湖南某小镇时，看见有一香辣狗肉店，排队争相购买，看到店主忙的不亦乐乎高兴劲头。估计他每天赚个二三百元没有问题，香辣狗肉就是以它独特的味道，赚回头客的钱才是硬道理。传统名吃新法制作，由国家级调香师独创的新法卤制香辣狗肉、杂碎技术。采用此法卤制牛羊肉一样独特。(VCD光盘)
F006过瘾香辣酱好吃真过瘾特色牛肉香辣酱、鸡肉香辣酱、蒜蓉香辣酱、红油香辣酱等系列美味，是国家特级厨师孟宪荣经过十几年潜心研究反复试验，不断调整香料配方，独创适合各地口味的奇香美味香辣酱，其牛肉好吃爽口，鸡肉鲜番麻辣、蒜蓉清香开胃，红油滋润诱人，食客无不称赞其味；“香得可口。辣的开心，吃的过瘾!”生产好滋味系列香辣酱原料各地都有，仅需一台搅肉机，家庭厨具和一口大铁锅(仅投资300－500元)，精心熬制出的纯天然美味!手工操作，每人一天可生产200公斤以上。利润非常可观。(资料)
G热门技术项目系列
G001十里香卤烤 分为3个品种(1)卤菜：只要市场上所卖的囟制品都可以制作；(2)酱板鸭、鹅、鸡、排骨等；(3)九九精武麻辣鸭颈、鸦翅、鸭爪、鸭头等。奇香无比，只要你把卤水烧开。方圆几百米都闻到香味。湖南新田县的下岗工人王女士开了一家卤菜店，生意异常火爆，在中午十一点下午五点左右排队购买。(资料、VCD光盘)
G002奇味涮烫风味绝 集麻辣烫、串串香、涮羊肉之精华，祖传秘方与现代科学相结合，把熬制的奇味香料放入鲜汤中，再直接加入食物，根据不同食物有几秒钟或几分钟就能食用。本品种的特点不上火、不长痘、肠胃通畅，肚子撑破了，嘴里还想吃。(资料、VCD光盘)
G003丑哥牛骨头风味独特真是下酒的上等佳品。不仅牛骨头味道好，就莲牛杂、牛筋、牛鞭等也是一样，湖北汉川的打工仔陈强开一家专营店，一炮走红。食客如云并成名获利。(资料、VCD光盘)
G004湖南牛肉粉面用十几种中药熬制出味道鲜美，香气浓郁的汤料，可调出辣、不辣或微辣，以适应南北的口味。可在车站、码头、学校开一小店或推车，每碗卖3.5－4元钱，可赚2.2－2.5元1碗。只说每天卖300碗，每天的利润相当可观。江西农大的吴姓小伙子，在农大开一粉馆，学了牛肉粉面之后，营业额翻了4倍。食客每天早上排队购买。(资料、VCD光盘)
G005脆香烧烤、口口香豆腐、赵大妈虎皮肉串吃腻了大肉大鱼的现代人追求的是时尚，吃的是风味，所以此品种在大街小巷中正在热销。此品种借各地烧烤之长处，采用中药材配制的“香辛窖水”直接腌人食品中，经过技术处理，烤出的品种色泽金黄，内质滑嫩。香松爽口，骨里透香，使人越吃越上瘾。武汉的赵大妈在影剧院门前摆摊，每天纯收入300－500元。(资料、VCD光盘)
G006欧式脆皮蛋糕 色泽金黄、外脆里柔、蛋香恰人，是一种口感迥异，风味独特的欧式时尚休闲食品，不古任何色素和添加剂，真正健康无污染，产品一上市就轰动，一卖就抢手，一投资就赚钱，投资设鼍1000多元到3000元均可。(资料、VCD光盘)
G007红油煎饼 口感好，个大劲道，最大的卖点是红油。色泽鲜红，透明晶亮，辣而不呛，香而不腻。西安的张先生从下岗到卖茶，再到跑货运，不仅没赚到钱，反而赔10多万元。现在，不仅还清了债务，而且建起了楼房。他投资300元。买了一只平底锅、一个煤炉、一块面案板。他做的红油煎饼，好看又可口。如今的食客络绎不绝，常常排起“长龙”等买。当我们问他每天收人多少时，他憨厚地笑着说：“不多，也就二、三百元”。(资料、VCD光盘)
G008韩国铁板鱿鱼 香脆可口，味道鲜美。投资也只需一个护于(液化气炉为最好)，一张案桌。几个调料盒，一把铲即可。我们坐了一个多小时，摊主就收了200余元，我们问他每天能挣多少钱时，他乐呵呵地说：“挣不到钱，挣不到钱”我们也应和着说“挣不到钱，你还搞得这么起劲”，摊主只是满脸地笑。我们看他每天挣300元不成问题。(资料：VCD光盘)
L001、蝇蛆养殖技术
苍蝇惊人的繁殖力和丰富的养分除将成为养殖业取之不尽的上等蛋白饲料外，还可开发医药、保健、生化、农药及化工等多种产品。据测定，干蝇蛆粉含粗蛋白质59％－65％、脂肪12％，氨基酸总量为43.83％，是鱼粉的3.3倍。据测定：干蝇蛆粉含粗蛋白质59％－65％，脂肪12％，氨基酸总量为43.83％，是鱼粉的3.3倍。在饲料中添加适量鲜蛆喂鱼增产22％，喂鸡产蛋率提高17％－25％，喂猪生长速度提高19.2％－42％且节省饲料20％－25％。
投资500元利用普通民房饲养一笼苍蝇，可直接饲喂50头牛、100头猪、近千只羊、上万只鸡、鸭、鹅、兔或近百亩鱼，其育肥率比喂其它饲料提高20％以上。
L002、七彩山鸡养殖技术
美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈堆。是世界上重要的狩猎禽之一。共有30余个亚种，颈都有白色颈环。
其肉质鲜美，营养丰富，古有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94％，山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂。有极高的滋补、药用、保健。美容价值。
雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。养殖山鸡具有投资小、食性杂、适应强、见效快等特点。
L003、美国鹧鹕养殖技术
鹧鹕又叫赛飞龙，其肉质细嫩，营养丰富。滋味鲜美《食疗本草》称鹧鹕肉“补五脏，益气力，令人聪明”。鹧鹕肉还含有抗癌物质锌和硒等人体必需的微量元索。对于防治中老年由于肾阴不足所致的体弱极为适宜。对糖尿病、高血压等多种疑难杂症有显著的辅助疗效。
鹧鹕比鸡好养。抗病适应能力非常强。饲料来源广。成本低投资少，家家户户都能养。
(二)小本创业精华版
J2001、五味蚕豆酥
本食品以蚕豆为原料，经特殊工艺加工，产品外观诱人，口感酥脆，最绝的是，同时具有麻、辣、酸、甜、咸五种口味，他是一种最新研制的休闲佐餐食品，每斤原料出成品1.5斤，成本每斤2元，批发最低3元，斤，市场零售4－4.5元/斤。生产工具家用锅灶即可，每人可日加工50公斤，获利百元，产品可在批发市场批发，也可小包装出售。
J2002、新派水煮鱼
新派水煮鱼是经过专业老师经过多次试验，改进工艺配方后加工而成，原料选用鲤鱼、草鱼、鲶鱼等，经过特殊材料腌制，以鸡骨汤为底汤精选正宗川昧调做成的成品，汤色红亮，鱼骨酥肉烂，香入骨髓，您品尝了新派水煮鱼后一定惊呼，水煮鱼原来可以做得如此美妙。新派水煮鱼可以做饭店的特色菜肴，也可开家特色新派水煮鱼店，不但投资小，而且省人工，生意一定火爆。
J2003、激情兔肉火锅
激情兔肉火锅原料选用新鲜带骨兔肉，汤料选用上等高汤和十多种天然香料，调加奇香油精心熬制而成，加工时满屋飘香诱人食欲。成品汤鲜味美，兔肉色泽红亮，腥味全无，细腻可口，回味无穷，青菜同涮更是另有一番滋味，此法可加工火锅鸡、火锅鱼、火锅狗肉、羊蝎子等激情火锅系列。它最大的特点是边煮边吃。不沾料，开店不必顾厨师，提前加工好原料、汤料。现吃现上，方便快捷，按客人多少分成大、中大小锅，价格在30，45、60元。每锅搭配几种素菜，利润在50－60％，只要质量始终如一，诚信经营，相信生意天天火爆。
J2004，霸王锅贴
霸王锅贴制料精细，做工讲究，陷料上采用独特调制技术，自制香料汤。无论猪肉馅，还是牛肉馅，斤肉可调加香料汤1－2斤。制作选用传统和现代工艺相结合，成品色泽光亮，底部金黄酥脆。上部皮薄面软，陷料饱含汤料，吃时香汁四溢，满口留香，加工霸王锅贴只需家用厨具及一台电饼铛，可在市场上现做现卖，也可开店经营。
J2005、黄金水煎包
黄金水煎包采用特殊工艺加工，成品底部一层金黄的酥皮将成品连成__体，十分诱人，让你爱不释手，见了就想吃，它不但形态美观，而且皮柔韧酥香，馅心鲜嫩，美味可口。可制作鸡肉、猪肉、牛肉及各种索馅黄金水煎包。开店设备只需厨房用具火炉及平底锅，投资几百元即可。是一项投资小，见效快无风险的致富项目。
J2006、八珍羊汤
百汤鲜为首，八珍羊汤的过人之处就在于它在“鲜”上下足了功夫，它是用新鲜羊肉和鸡骨加自配香料包，精心熬制而成，调味料选用八种天然自制调料。并独创亮汤油，使汤色无比红亮，配以煮熟的单肉、羊杂，成品是汤鲜色亮，不腥不膻，味美绝伦，有千层饼同食。则珠连壁合，美不胜收。
J2007、蒜泥拉根凉皮
凉皮作为一种美味可口的风味食品，深受大家喜爱，一斤面粉可加工7张，(直径45CM)的凉皮按市场上售价1.2元/张计算，可卖到8.4元，除去成本3元，可净赚5.4元，如果一天加工20斤面粉可获纯利100多元，搞批发每天利润可达几百元。
我处独家研制的“蒜泥拉根”凉皮是一种全新的凉皮调味方法，主要从口味上下功夫，它采用最新调料“拉根”和蒜泥加香料高汤水调制而成，做出的凉皮劲道而富有弹性，久泡不烂，拌上“蒜泥拉根”调料后气味芳香扑鼻，食后满口生香，回味悠长，口味与众不同，把此法引到你处，会另同行自叹不如。如会让你轻松占领市场，让你感觉创业其实真的不难。
J2008、太和板面王真火
板面王在原板面的基础上进行了科学的改进，汤料增加了十几种香料，其味更鲜、里浓，加工时满街飘香，诱人食欲，几十米外便能闻到浓浓的香味。主料选用优质面粉，调加自制面料：加工成的面条更筋道、更滑爽。好马配好鞍，好汤配好面，板面王面质筋道有劲。汤味鲜香，回味无穷，食者无不赞叹“太和板面，面中之王，食太和板面，天下无面”。
J2009、西安名吃“腊汁肉白吉馍”
西安名优小吃“腊汁肉白吉馍”历史悠久，闻名中外，被人们比喻为中国汉堡包，它绝佳的口感，另其有着难以计数的消费群体，正宗的“腊汁肉白吉馍”配方精良，工艺考究，其腊汁肉用十多种药材香料及神秘配方加工而成，煮成的腊汁肉色亮味香。软若脂膏+饱含汤汁，肥而不腻，瘦而不柴味香气馨，入口即化，最具特点的是白吉馍表皮焦香酥脆，馍馍松软可口，腊汁肉白吉馍互为烘托，将各自滋味发挥到了极致，人们称赞它是“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满嘴油，不用牙咬肉自烂。食后余香久不散”。
加工只需一个电饼档、一口锅、一个炉子，设备投资几百元即可。无论摆摊设点或开店经营提供了最好的保障。只要质量始终如一，诚信经营，相信日入几百元不是梦。
J2010、卤味熟食制作
卤味食品色形美观，味美纯正，卤味浓郁，口感松软，是酌酒下饭之佳品，卤味食品制作简单，成本低，生产周期短。见效快，非常适合小本创业，本光盘包括卤料组成，老汤制作保存，卤汁制作。包括：猪杂、卤风爪、卤排骨、卤肘子、卤牛肉，烧鸡、水晶肴蹄等几十种卤味菜的卤制技术(本技术包括4张光盘)。
J2011、糟制凉菜制作技术
糟制凉菜色泽淡雅，酒香浓郁，滋味鲜美，口味清谈。香入骨髓，流行于荪浙。近年已逐步走向全国。本光盘讲解糟卤制作，以及糟鸡、糟虾、糟鸭、糟千丝、糟笋等二十多种糟制食品制作技术(全套4张光盘)。
洼：J2010－d2011为函授技术，其它面授、函授均可。
(三)小技术做成大事业
X2001、五香酱油的生产技术
该技术采用科学的配方。色香味俱全，酱香浓郁，跟传统的方法相比有投资小，获利大，不用豆，不发酵等优点。原料采用丁香。桂皮、八角等几种中药材和食盐等几种调料，每百斤成本不超过15元，市场零售价每百斤70元左右(瓶装出售获利更高)投资300元即可开始生产，准做谁富。
X2002、生产腐竹的最新生产技术
腐竹是用大豆进行深加工的高级营养品。因其物美价廉深受消费者的欢迎，该技术不用另煮豆浆，一人一锅可加工100斤大豆。在锅的一头有生个小炉子，就能使普通的豆浆从头到尾变成腐竹，连锅底的豆浆也能变成一级品。所产品腐竹色鲜爽滑，很有市场。该方法可利用余热烘干，不须另外的加温。一年四季也能正常生产，产量可提高50％。适合农村和城镇及下岗人士办腐竹厂或搞家庭创业。
X2003、无铅皮蛋加工新技术
无铅皮蛋不含铅，蛋体软而富有弹性，蛋白通明透亮，蛋黄呈现深浅不同的色彩，味道鲜美，回味绵长。加工原料各地都有售。不受季节影响。各种蛋类都可直接生产。投资仅需500元左右。加工一个皮蛋成本近一分可增值4-6分钱。同时，还可生产蛋浸剂和皮蛋粉销售。此种蛋浸剂和皮蛋粉国内不多见，成本每袋不是0.3元。市价售价2－2.5元。也是额外致富的好门路。
X2004、水晶脆皮糖葫芦
糖葫芦一向为大家所喜爱。现有一种最新研制开发出来的特色风味糖葫芦，更是到哪里就火哪里。该产品主要以山楂、各类水果、白砂糖、巧克力为主料，酥、脆、酸、甜、香均可随心所欲的制作。每天每人手工可做150串左右，每串综合成本0.5元，售价1.5－2.0元。仅需日常家用炊具就可生产。
X2005、生产洗发露、也是好门路
市场售价几十元一瓶的三合一去头屑洗发露，其原料成本仅0.8－1.6元，由于用量惊人，且投资少、见效快，被精明的广东人、浙江人捷足先登，做出了大品牌。我们传授的技术生产的洗发露、无论颜色、珠光度、香味、浓度、泡沫、去污等性能和技术指示均可达到一样水平，生产洗发露无需机电设备，全部手工操作。所用工具不锈钢锅、塑料盆、桶即可生产，小规模生产200－500即可开始。
X2006、自动取暖保健热宝
运用物理及化学原理研制而成，产品不用电，只需轻轻一按、液体可在几秒钟内自动生热到50度以上。并持续散热。产品成本每个1－2元，市场售价8－10元。可反复使用3－5年，是冬季学习生活、野外作业不可多得的取暖之宝。
X2007、旧棉翻新技术
该技术是将任何程度(无论多黑多脏)旧棉花放人复新荆中经搅动捞出干燥后就可达到新棉的白度，且纤维不减，强度不减，洁白如雪，松软如新。投资200元即可，规模化生产，每复新l公斤需复新制1元，两人日可复新200公斤。我国绝大多数地区把旧棉当做垃圾或废布卖掉，实在可惜，从事旧棉复新。何愁不能赚钱!
X2008、高效去油污多用巾
本品是由普通毛巾或布经特殊工艺处理而成，广泛用于擦除油污、油腻、锈斑、奶垢、汗渍、酱色渍。最大优点是不需用任何洗涤剂清洗，只需将毛巾在水中来回摆动几下即干净如初。可反复使甩便用上千次，直至用烂为止。不古任何有毒的化学物质，被誉为“去污魔巾”。
X2009、水壶除污垢粉
该粉能除去水壶、饮水机、暖水电、水箱等易产生水垢的容器，产生无毒、无味、不腐蚀，只对水垢产生反应。生产工艺简单，成本每袋3角，要售1.5－2元。可在集市或菜场现场演示，边讲解边错误，日可售几百袋。
X2010、炊具黑垢清除剂
所有炊具上的黑垢，用之轻擦即可光亮如新，原料易购、成本低廉，生产方便。
X2011、神奇粘鼠板
它具有神奇的粘连性，一沾就逃不掉。百发百中。可反复使用200次，每张成本0.5元，市场售价5－6元，投资百元即可生产。原料各地有售。一人一天可做200块。
(四)著名小吃食品制作技术培训
J3001、特香脆
以大米、江米为原料、产品色泽金黄诱人。口感特香、特脆，投放市场后倍受广大少年儿童喜爱，斤原料出成品25袋。成本0.15元，袋。零售0.5元/袋。
J3002、千层酥
以面粉、花生为原料，产品酥香无比，人口即化，味道无与伦比，没有牙齿的老人都可以吃，素有”食品之王“的美誉，同时也是蛋糕、面包等大众食品最理想的替代食品，成本1.8元，斤，零售5－6元/斤。
J3003、怪味薯脆
以土豆、红薯为原料，可加工五香麻辣、牛肉、鸡肉、番茄十多种口味，口感酥脆无比，斤成本2元：批发3.5－4元，霉售6元/斤。
J3004、一点香(番酥米片)
以玉米、大米为原料，产品小巧玲珑，口感酥脆，味道绝佳是一种倍受欢迎的新型儿童食品，小包装出售每袋成本6分，批发1角2分，零售2角袋，每人可加工2千袋，获利一百多元。
J3005、新型锅粑
以玉米、面粉为原料，工艺简单，可生产牛内、鸡肉、水果、五香、麻辣等多种口味，口感酥而不硬，越吃越香，回味无穷，成本1.3元/斤，零售3.5元/斤。
J3006、防荤羊肉串
以蛋白肉(人造肉)为原料，十多种香料秘制而成，加工时满街飘香，诱人食欲，产品香的诱人，辣的过瘾，保证让孩子们一串上瘾。此食品不但是一种新型儿童食品，更是酒桌上的一道美味小菜，斤原料出成品200串，成本仅0.2角/串，批发0.5角/串，零售1角/串。
J3007、芝麻酥辣椒
以普通干辣椒为原料，产品外裹芝麻，色泽金黄。酥脆可口，是一种极佳的佐餐食品，斤原料出成品3斤。成本2.5元/斤，零售6－8元/斤，小包装出售效益更佳。
J3008、蜂蜜花生 以花生，面粉为原料，特殊工艺加工而成，口感酥香，配以浓浓的蜂蜜。味道无与伦比。即为休闲食品。又做伴酒小菜，斤原料出成品3斤，成本1.6元/斤。批发3元。
J3009、芝麻脆片
以花生或芝麻，瓜子为原料，产品晶莹剔透，香甜可口，外型美观诱人食欲，每斤成本1.6元，市场零售4元/ 斤，每人可日产百斤，按批发价2.6元/斤计算，可日获利100多元。
J3010、三味腌黄瓜
以黄瓜或萝卜为原料。产品不但日感清脆。令人叫绝的是同时具有酸、甜、辣三种口味，被称做是最好吃的腌制食品。加工采用最新腌制方法，12小时即出成品，腌制液可连续使用。加工成本低廉，可做饭店招牌小菜，又可工厂化生产。小包装出售效益更佳。
J3011、吕式软麻花
一种倍受欢迎的新型食品，成品外酥脆，内松软，老少皆宜，被称做是老太太都可以吃的麻花，可做奶油、水果等口味，每斤面粉出大麻花7根。成本3角，根，利润丰厚。
J3012、黄金烤馒头
本食品集普通馒头、面包、酥点于一身，成品上身金黄色，中间乳白色，底部红彤色，口感松软筋道，味道绝佳，可加工山楂、菠萝、苹果等多种夹心烤馑头。一斤面粉可出馒头大小的成品28个，零售1元4个，斤面粉可增值至7元，除去成本3元，一斤面粉可获利4元，每人可日加工60斤面粉，获利200多元，设备需一台普通烤箱，及家用灶具。
以上食品加工不用专用机电设备，一般厨房用具即可生产。
J3013、红卤豆腐脑
最新豆腐脑加工调味技术，教您制作豆腐脑的选料、加工及红卤的调制方法，制作的豆腐脑色泽清白，卤汁金红，口感滑嫩，香辣成鲜，与众不同。
J3014、天津名吃狗不理包子
狗不理包子水馅、半发面，不塌皮，不掉底。三分肥，七分瘦，菊花顶抓鬏扣。到手如绸，嘴吃流油。本技术全面讲解，狗不理包子从和面，调馅到制作的详细流程。
J3015、天津麻花
天津麻花闻名全国，特点是糖油混酥。热油烫馅，分酥条、光条、麻条、馅条、交叉搓绳配桂花、青红丝、核桃仁，做出的麻花色泽金黄，酥香甜脆，久放不软，揭秘制作全过程。
J3016、炸鸡大全
教您制作中式风味、日式风味、台湾风味炸鸡，及麦当劳肯德基风辣炸鸡系列。包括麦乐鸩块、美式炸鸡翅、奶油鸡米花等二十个多品种。
J3017，周村烧饼
距今1800年历史，特点焦、薄、香、酥，产品一面沾满芝麻，一面晶莹透亮，口感酥脆无比，百吃不厌，被评为中国名小吃，周村一带许多农户靠加工此项目发家致富。本光盘详细介绍了成酥烧饼，糖酥烧饼的制作技术。
J3018、高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝已有900年历史，它用料讲究口味独特营养丰富，曾被赐为御膳贡品。加工豆腐丝是一条投资小，见效快的致富项目，本光盘详细介绍高碑店豆腐丝从选料到切丝卤制的全部制作流程。
注：J3013－03018为函授技术。其它面授、函授均可。
(五)扶助创业优惠项目
A手工艺品系列
A001魔幻瓶中景观在一个玻璃缸或瓶内放人清水和几种原料，30分钟后就会长出五彩缤纷的藻类、苔藓、水草、珊瑚、墨绿色的灌木、小桥流水、奇峰怪石，五颜六色，变化奥妙，景观秀丽，点缀在居家客厅、宾馆。酒家、商场大厅或接待室，给人一种南国海洋世界情调的陶醉。人人都会做。可批发可零售，每个成本5－10元，卖20－30元。”(VCD光盘)
A002草编玩具草编工艺是我国民间广为流传的手工技艺，利用植物的叶片(棕叶、竹叶)编织出各种精美的小型动物，如凤凰、恐龙、蝴蝶、蝗虫、螳螂、青蛙等，其造型美观逼真，人见人爱。特别是小孩子更是爱不释手。可作礼品、装饰品、特色工艺品、旅游纪念品等。可现编现卖，也可批量生产，只需要剪刀等制作工具，原料各地都有。经营得当日利一二百元很轻!(资料、VCD光盘)
A003剪纸成金利用各类纸张，卡片剪出各种精美的动物、植物、人影，新颖别致，深受情侣、游客青睐!在公园，广场，游游胜地为游客剪影生意火爆!工具只需剪刀、小刀等，材料包括彩纸，卡片等。一张几角钱的作品，可以卖到十几元。几十元上百元。(VCD光盘)
A004易拉罐画泰蓝工艺画易拉罐画美观实用，具有较高的经济价值，制作简单，全部手工操作，原料好找，成本低，利润丰厚，是个不错的无风险的致富门路。(VCD光盘)
A005麦杆工艺画利用麦秸本身的自然光泽、纹理的质感，巧妙制成栩栩如生的手工艺精品，其原料易得，成本低廉，售价依据尺寸几十几百甚至上千元，利润很是可观，不需要专业的美术基础(VCD光盘)
A006手工毛线拼贴画毛线挂毯 具有现代品质的手工艺品，美仑美焕，高雅别致，学会此技术，可以美化生活，增加收入，每幅根据尺寸大小成本十几元到几十元，可以卖到几百元，利润可观!如西安的王女士自己加工然后送到家具店、工艺品店及装饰装潢店代销。一个月可以赚到两三千元!(VCD光盘)
A007精夏百变娃娃 新型益智的休闲玩具，五颜六色，惟妙惟肖，可变唐老鸭、鼓脸娃，小笨熊等造型，造型各异，象边魔术一样随心所变，大人小孩人人爱不释手，极受欢迎!只需要胶、镊子夹、盆、小型喷雾器、漏斗、桌子等工具简单即可生产，投资二三百元。每只成本仅0.2元－0.5元，每只卖1－3元，每人日产50其至100只。安徽的杨先生在街头摆摊，靠这个小产品一年下来竟然赚了5万元(VCD光盘)
A008蝴蝶－美丽的财崔蝴蝶很有价值。既可观光，又能制作蝶翅工艺品。其养殖和加工大有可为，是一条冷门致富门路!如河北的张俊刚办了个蝴蝶养殖广，加工蝴蝶标本，仅短短三年时间就赚了50万!后来他又策划“蝴蝶婚礼”打造“蝴蝶别墅”。更是让他赚的盆满钵溢成了富翁!提供蝴蝶的基础知识养殖方法以及蝴蝶书签、标本等工艺品的制作方法。(VCD光盘)
A009虎头鞋和老虎枕 我国古老的传统布艺，带有浓浓的民俗风情，如果你能组织起来一批劳动妇女，专门加工虎头鞋和老虎枕，然后联系批发，定能给你带来丰厚的收入，说不准联系外贸还能出口呢!即使一人在业余时间做也利润可观!(VCD光盘)
B风味小吃(主食)系列
B001十里飘番卤肉饭 风靡台湾的风味小吃，飘香四溢，风味独特，米饭又香叉韧。口感极佳，金红的卤肉带着浓浓的卤汁，咬在嘴里满口。溢香，香而不腻，回味无穷，再加上绿绿的腌黄瓜、诱人的鹌鹑蛋，集色香味营养于一体，让人垂涎三尺，大朵块颐。生产只需家用厨具。可摆摊开店，每份成本0.8元，售价 1.5－3元，每天卖150碗，可获利二三百元。(资料、VCD光盘)面授680元。
B002－口番珍珠包 小巧玲珑，晶莹亮白，汁多味浓。鲜香不腻，系包子中的珍品，凡吃过的人都赞不绝口，说比天津狗不理和杭州小笼包还要好吃!有猪肉、牛肉、鸡肉等品种。1屉6个，1元1屉，利润在40％以上。每天至少可卖三四百屉。赚一二百元。可摆摊也可开店。(资料、VCD光盘)面授680元。
B003美味金皮饺 采用独特工艺炸制而成，产品色泽金黄、皮酥脆香、味道成鲜，让人吃了还想吃。制作只需蔓一套炉具和简单用具，投资只需一二百元，一块钱7个，每天可卖三四百元，利润率40％。很是可观!(资料、VCD光盘)面授680元。
B004极品酱面色泽红亮，油润筋软，咸鲜爽口，肉质酥烂，酱香味浓。每碗卖2－3元，一天平均卖一百多碗。可赚一二百元。张先生在小吃城租了个摊位，我们去采访时问他一天能卖多少，他憨厚地笑着说：“不多不多，也就三四百碗吧”这还不多呢，一天下来差不多是我们半个月的工资呢，利润真是可观!(资料、VCD光盘)面授680元。
B005顺江薄饼 面皮极薄，麻辣香脆，香味扑鼻，很受欢迎。每张饼成本不到1元。可卖2－3元，每天卖一二百张，利润丰厚。在夜市摆摊的杨先生激动说：我一晚上能卖不到二百张饼，有时候最多卖二三百张!别看生意小还挺赚钱!照这样干下去，将来也买辆轿车开!(资料、VCD光盘)。
B006水晶饺子好吃好看好赚钱!皮薄馅大，油而不腻。形状美观。晶莹剔透。口感爽而美味，富有营养。若开一家特色水晶饺子店或摆一小摊，保证一开张便引的食客成群，都想亲眼瞧一瞧，亲口尝一尝那透明的饺子，屋里的座位满了，人们就在外面排队等侯，老板忙的不可开交，生意出奇火暴。年利润高达3至5万元!传授水晶面粉、水晶面皮和水晶饺子的制作方法!(资料、VCD光盘)。
B007宫廷番酥牛肉饼宫廷御点，色泽金黄，面皮如纸，外酥里嫩，油而不腻，口味独特，香飘四溢，并且制作工艺具有观赏性，在北京、上海、大连等地市场极为火暴!每张饼成本0.5元，卖1.5－2元。湖南的罗先生学了此技术后在火车站附近摆了个小摊卖牛肉饼，顺便卖些粥和小菜，每天都能卖二百多张饼，营业额上千元!(资料、VCD光盘)面授680元。
B008真美味饺子馅无论各类肉馅或蔬菜馅，拌入特制的调味料，包出来的饺子，人口香喷喷，满嘴生香，不同凡响。留香长：吃后几小时依然口齿留香，余味悠长，更让人回味无穷。去腥臭，无论各类猪、牛、羊肉等都有一种腥臭气味，经过该料处理后，腥臭气味全无，肉质鲜嫩诱人，口味更加纯正。(资料、VCD光盘)面授680元。
B009重庆酸辣粉 紊有“天下第一粉”之称，物廉价美，风味独特深受人们喜爱!在全国各大城市销售异常火暴，在重庆解放碑创下日销售8000碗的不，俗成绩，每碗成本只需1.35元左右，卖3至5元，绝对是味美价廉、利润高的特色食品。无需专用设备，技术简单，有详细技术资料，介绍煮粉、熬制高汤、辣椒的选用以及各种调料的配比等，一学就会!(资料)
C休闲美味小吃系列
C001炫晶冰粉天然新鲜的植物水晶，五颜六色的果肉果粒点缀其中，鲜艳绚丽。吃到嘴里鲜嫩爽滑，冰爽清凉。酸甜以及香味溢满口腔，真是爽极了!令无数青年男女和大人小孩为之倾倒!制作只需家庭简单用具，每杯(碗)成本0.3－0.5元，可售1－2元，每天卖：200杯，可获利150－300元。下岗的李女士学了此技术后在学校门口摆摊销售，每天都能卖300多杯。(资料、VCD光盘)面授680元。
0002美味辣串 以植物蛋白为原料，添加二十多中天然香料，运用独特工艺精制而成。产品色泽诱人，口感绝佳，食后口齿留香。回味无穷，吃过的都一串上瘾。赞不绝口。市场火爆。既是体闲小吃，又是酒桌上的美味小菜。生产只需家用锅灶，每人每天加工至少获利百元以上。如办一个小厂，年效益8万元以上。如河北的李师傅每天加工40多箱，仍供不应求+利润400多元。(资料、VCD光盘)面授680元。
C003上瘾香酥辣椒 香辣酥脆，其口感使人一吃忘不了，流连忘返。可任意调节辣度，男女老少都爱吃。制作简单，厨房用具就可以。总投资不过100元，既可当小吃，又可当菜，投资少，收益高，生产规模可大可小。河北张先生经营此项目。每个月都能赚三四千元，(资料、VCD光盘)。
C004炭烤鸡蛋 用炭来烤鸡蛋，工艺独特，风味绝佳，成为烧烤里的一绝!其产品色泽金黄，外焦里嫩，咬一口香味四溢。回味无穷!让你吃了一个还想再吃一个!如四川王先生在夜市摆摊经营此项目，每天短短三四个小时都能赚一二百元。(资料、VCD光盘)。
C005海带山梳果丹皮酸甜可口，富有营养，老少皆宜。是深受欢迎的休闲食品!其投资小，工艺简单，原料广泛，价格便宜，利润可观，适合家庭办厂。辽宁的曹先生在家开了个手工作坊，生产海带山楂果丹皮，除了零售还搞批发。一年赚了三万元!并赠送山楂糕、盐水山楂片、蜜饯山楂三种产品制作技术。(资料、VCD光盘)。
C006宫廷御膳——太后油糕是清朝宫廷里的一位厨师研究出来的。因为当时慈僖太后很喜欢吃，所以后来人们就习惯称为太后油糕了!其产品酥而掉渣，油而不腻，香甜适口，主要原来是面粉，成本每个0.1元，可以卖0.5元。(资料)。
C007水果冰粥 晶莹剔透，入口化渣，清凉冰爽，消暑佳品，可做成西瓜、菠萝、山楂、草莓等数十个品种。只需一台刨冰机和简单容器，加上冰块总投资500元。制作简单。卖2元一碗，利润率60％以上。每天至少能卖100碗。(资料、VCD光盘)。
D特色休闲小吃系列
D001台湾怪异小吃棺材板 因形状酷似棺材，故得此怪名。其生意大为兴旺喜人!以面包、鸡肝等为原料，色泽金黄，外焦里嫩，鲜香味浓，营养丰富，以香、甘、鲜为特色!家用的厨具锅灶即可制作，可以现做现卖，可大可小，大着可切成段或切成厚片吃。小的可整条咬着吃。每份成本0.5－1元。售2－3元，利润可观!(资料、VCD光盘)
D002后悔香饼 唐朝时期。村民王正在家乡洋县龙亭镇开了个小食店，专卖一种油炸食品，还未来得及取名，就被顾客抢购一空，十分火爆。商人张畅吃了几个，赞不绝口，对朋友李生说：“你没吃，日后必后悔。”李说：“你吃了，却说不出名字，也该后悔”，一老者觅状笑道：“吃了后悔，没吃也后悔。奠若称此食为后悔吧。”小店中的顾客皆言妙。这后悔外壳鸟红酥脆，香味浓烈，制法一时传开，成为当地一绝。当时还 流传着一句话，要不后悔吃后悔，吃了后悔不后悔。为此竟有达官贵人从京都长安千里迢迢赶到洋县，就要求吃得一次后悔。还说：不后悔，不后悔。后悔香饼以红薯、面粉等原料做成，皮色红亮酥脆，内瓤绵软适口，鲜香浓郁味美。营养丰富，成本低廉!(资料、VCD光盘)
D003乡里红薯饼四川精华小吃包括乡里红薯饼、赖汤园、酒酿元子、红油抄手、钟水饺、鸡丝凉面、南充川北凉粉、担担面、小汤包、水煎包、土豆饼、长沙姊妹团子、玻璃烧麦、小笼燕牛肉、酸辣豆花等近20种风味小吃，款款精致，风味独特。可以任做一种，也可以做几种，保证让你大赚特赚!(VCD光盘2张)
D004油炸臭豆腐炸出滚滚财源!湖南火宫殿名牌风味小吃，闻着臭，吃着香，让闻者止步，食者流恋，而享誉湘城大地，深受儿童和年轻人喜爱。色泽金黄(可做黑褐色)，外酥里嫩，鲜而香辣，汤汁鲜美，回味无穷。快速生产油炸臭豆腐，原料有普通豆腐、食用油、葱、蒜、生姜、花椒、八角等。工具仅塑料盆、塑料桶等厨房用具。蜂窝煤炉或液化灶具。一辆人力兰轮车即可，总投资只需几百元；普通豆腐每公斤市场售价2元，切成长宽厚为2.5cm×2.50m×0.7cm的小块(约36块)，做成油炸奥豆腐，市场售价6块，元(古佐料)，每公斤普通豆腐加工后获毛利6元，减去油、佐料、煤气等开支1.5元，获纯利润4元以上。(资料、VCD光盘)面授680元!
D005快乐卤鸡蛋谁吃谁快乐绝不同一般的卤蛋、花蛋，同样的鸡蛋，经过山东莱州一下岗女工的妙手，就像变魔术一样变成了人人爱吃、口味独特的“金蛋蛋”，既有儿童和青年喜爱的可乐味，又有大众认可的香辣味、孜然味。刀切蛋黄不散。配以新鲜蔬菜炒食口味更佳，她每天上午采购新鲜蛋、配料、卤制，下午上市场销售，摊位前挂一耀眼招牌“快乐卤鸡蛋。谁吃谁快乐”。经过一年多来的市场经营，每天的销售量均在40至50公斤。获利70至80元，每只鸩蛋仅需2分钱佐料费用，现做现卖，来钱真快。(资料、VCD光盘)面授680元。
D006美味冰品盛夏赚不停 72款美味冰品技术，款款精致，刨冰：日式刨冰、芒果刨冰、五行五色刨冰、奇异果刨冰等。绵绵冰：包括黑风巧、红豆牛奶、和风抹荣、风梨蜜酷、夏日醋梅等品种。冰淇淋：有香草鲜奶、水果圣代、雪球、草莓卷心、彗星、可丽饼等多个品种。冰角：南瓜盅、水云梅醋、琉璃冻、仙草蜜饮等。冰沙：热带风情、冬之恋、芒果、金橘柠檬雪泥等：奶昔：蓝莓、绿豆、香槟葡萄等：冰棒：菊花蜜、梅酒、鸟龙茶、紫苏梅、桂花蜜等；冰砖：水果、雪棉、牛奶、百香、黑金、冰球等冰砖。(资料)
E新潮食品(菜肴)系列
E001韩国料理泡菜56项韩国料理泡菜技术，韩流带来的美味财富!好吃又营养。包括泡菜和多种特色小吃、点心，韩式泡菜：韩式总汇泡菜、白菜佐韩式辣酱、小卷泡菜、豆芽泡菜、白菜卷、风味泡菜卷、萝卜泡菜、腌萝卜叶韭菜泡菜、糖酸黄瓜、芝香泡菜、酱泡菜、洋葱泡菜、冰梅泡菜、泡菜松、韭菜拌豆芽、辣海带裙、紫苏泡菜、瓜片泡菜、萝泥白菜泡菜、当归泡菜、枸杞水泡菜、红汁山药泡菜。热炒凉拌类：泡菜酱烧蟹、香萝炒肉片、白菜泡菜炒豆腐卜、酸豇菜炒肉、山药香鸡卷、腌菜牛肉；火锅、汤类：什锦泡菜小火锅、济州海鲜锅、泡菜芦荟排骨汤；米饭面食类：石锅拌饭、黄瓜寿司、芝香冷面、牛肉泡菜煎面、当归白面、点心类：泡菜蒸饺、菜香成水泡、泡菜糕、海鲜泡菜煎饼。湖北的叶先生做了个流动车在街头销售，上面扣个玻璃罩子干干净净，醒目的写着“韩国泡菜”，每天都能卖二三百元!(资料、VCD光盘)
E002东江盐锔鸡广东正宗风味。风靡全国各地。一家家赚的都是盆满钵溢!一般每月赚两三万元很平常。用独特的盐锔工艺及十几种配料精制而成，风味绝佳，色泽金黄，皮爽肉脆，香彻透骨，香而不腻，回味无穷，让人百吃不厌!可与各地的同类产品比美!产品包括整鹃、鸡头、鸡翅、鹏腿、鸡珍等一系列。投资二三百元，经营得当最少月赚五六千元，山东的薛华在菜市场摆了个摊。每天都能至少赚一百块钱。(资料)
E00347道秘制烧烤47项特色烧烤包括烤洋葱牛排、铁板橙汁猪扒、香葱里脊卷、沙茶鱿鱼卷、烤冰群刀鱼、奶油烤大虾、蒜香1牛排埔萄酒铁板猪排、荷叶烤鲫鱼、香辣鱿鱼条、蒜香排骨、香烤哈蜊、芝麻香茹串、沙茶牡蛎、香酱烤墨鱼、烤猪肉小香肠、香蒜烤鲜贝、烤盘牛肉、荷香鲈鱼肉、烤红薯、串烧葱香鸡肉、香葱烤鲜鱿、烤五香里脊肉、金银蒜鲑鱼、烤芝麻，牛肉串、高梁酒烤排骨、烤镶青椒、果酱土豆饼、串烤虾仁、锔土豆、盐锔虾、蜜汁烤鸡腿、锔番茄、烤鸡胸卷、串烤鸡心、烤鲜玉米等，款款精致，让人垂涎!做烧烤本小利大，人人爱吃，有特色人们更是趋之若鹜!如吉林的时先生在繁华地段专门开了个烧烤店。营业额一天最高达到2000元。时先生心里别提多美了!(7页资料和VCD光盘1张)
E004美味腌豆芽经过特殊方法做成的腌豆芽，其味道咸甜、酸辣麻香，美味可口，是理想的开胃下酒小菜，市场火暴。深受欢迎!。每公斤卖价高达5元左右，比卖鲜豆芽的利润高5－6倍。湖北的占姑娘以此为业。很快发了家。(资料)
E005人造香油 此技术用菜籽，花生，豆类等普通食用油。经复合改性。则产出色泽，透明度，香味可与纯正芝麻油媲美的番油。使普通油的价值增值几倍!长期存放不变质，不沉淀。凉拌、炒、炸均可，生产不用机器。原料各地有售。城市农村均可经营。有几口大锅即可生产，湖北的李女士平均日销200斤，按成本3元/斤计算，卖7元/斤，而市场香油9元/斤)，利润很是可观!(资料、VCD光盘)
E006北京烤鸭北京烤鸭以其色泽红艳肉质细嫩味道浑厚、肥而不腻的特色驰名中外，学会此技，发财不愁(VCD光盘)
F新潮食品(菜肴)系列
F001宫廷御膳无刺鱼骨酥刺烂好味道又名圣旨骨酥鱼。采用宫廷秘方并辅以20多种名贵药材精制而成。鱼香肉鲜。骨酥刺烂。从头吃到尾，从刺到骨，不扎嘴，不刺喉，一点也不浪费。可生产麻、辣、酸、甜、咸、香等多种口味，好吃过瘾。回味无穷，1961年毛主席视查邯郸时地委食堂的小张师傅做了两种素鱼，毛主席品尝后赞不绝口。并给予很高的评价。目前在全国绝大数地区市场仍属空白，市场“前景”看好!只需投资几百元购齐原材料即可批量生产(流动资金可多可少)，技术简单易掌握，每人一天至少可加工100条鱼，利润丰厚。(资料)面授680元。
F002水晶花生豆腐好吃新鲜水晶花生豆腐洁白如玉，细腻滑爽可口，花生味香浓，富有弹性，营养更丰富，凉拌、热炒味道鲜美。每公斤花生米可生产10公斤以上水晶花生豆腐。总合成本1元/公斤，市场 售价2－3元，一人日加工200公斤以上，批发价计算可获利200元左右。生产花生豆腐所用设备与普通豆腐相同，且不需点卤、压包，没有污水排出，属环保型绿色食品。(资料、VCD光盘)面授680元
F003凉拌小菜轻松赚钱 无论各种新鲜蔬菜、豆制品或熟肉，经过特制调料调拌，即成人人喜爱的方便小菜，色泽鲜艳红亮，清脆爽口。满嘴留香，麻辣诱人，让食客无不胃口大开。采用特制调味料(红油汁、麻辣酱、肉香露)，可拌成二十多种不同风味的凉爽可口小菜，老少皆宜。摆一小摊，流动销售，靠特色技术与调味料，现拌小菜也能发财!(资料)面授680元。
F004东北拉皮拉出财富洁白细腻，软滑爽口，口感筋道，凉拌、炒菜、下火锅等味美独特，再加入独家秘制的猪肉味、牛肉味、鸡肉味等骨髓调味料，久吃不厌，回味无穷，堪称东北拉皮的佼佼者。原料各地都有，手工操作，每人一天可加工200公斤以上，按每公斤批发价3元计算，利润可观。菜市场、宾馆、饭店、酒楼、火锅店等均是销售的理想场所。
F005湘北名吃——脊辣狗肉狗肉滚三滚，神仙站不稳，《本草纲目》曰；食狗肉。能安五脏六腑。轻身益气，益肾养胃，暖腰膝，壮气力，补五劳七伤、补血补铁等，笔者路过湖南某小镇时，看见有一香辣狗肉店，排队争相购买，看到店主忙的不亦乐乎高兴劲头。估计他每天赚个二三百元没有问题，香辣狗肉就是以它独特的味道，赚回头客的钱才是硬道理。传统名吃新法制作，由国家级调香师独创的新法卤制香辣狗肉、杂碎技术。采用此法卤制牛羊肉一样独特。(VCD光盘)
F006过瘾香辣酱好吃真过瘾特色牛肉香辣酱、鸡肉香辣酱、蒜蓉香辣酱、红油香辣酱等系列美味，是国家特级厨师孟宪荣经过十几年潜心研究反复试验，不断调整香料配方，独创适合各地口味的奇香美味香辣酱，其牛肉好吃爽口，鸡肉鲜番麻辣、蒜蓉清香开胃，红油滋润诱人，食客无不称赞其味；“香得可口。辣的开心，吃的过瘾!”生产好滋味系列香辣酱原料各地都有，仅需一台搅肉机，家庭厨具和一口大铁锅(仅投资300－500元)，精心熬制出的纯天然美味!手工操作，每人一天可生产200公斤以上。利润非常可观。(资料)
G热门技术项目系列
G001十里香卤烤 分为3个品种(1)卤菜：只要市场上所卖的囟制品都可以制作；(2)酱板鸭、鹅、鸡、排骨等；(3)九九精武麻辣鸭颈、鸦翅、鸭爪、鸭头等。奇香无比，只要你把卤水烧开。方圆几百米都闻到香味。湖南新田县的下岗工人王女士开了一家卤菜店，生意异常火爆，在中午十一点下午五点左右排队购买。(资料、VCD光盘)
G002奇味涮烫风味绝 集麻辣烫、串串香、涮羊肉之精华，祖传秘方与现代科学相结合，把熬制的奇味香料放入鲜汤中，再直接加入食物，根据不同食物有几秒钟或几分钟就能食用。本品种的特点不上火、不长痘、肠胃通畅，肚子撑破了，嘴里还想吃。(资料、VCD光盘)
G003丑哥牛骨头风味独特真是下酒的上等佳品。不仅牛骨头味道好，就莲牛杂、牛筋、牛鞭等也是一样，湖北汉川的打工仔陈强开一家专营店，一炮走红。食客如云并成名获利。(资料、VCD光盘)
G004湖南牛肉粉面用十几种中药熬制出味道鲜美，香气浓郁的汤料，可调出辣、不辣或微辣，以适应南北的口味。可在车站、码头、学校开一小店或推车，每碗卖3.5－4元钱，可赚2.2－2.5元1碗。只说每天卖300碗，每天的利润相当可观。江西农大的吴姓小伙子，在农大开一粉馆，学了牛肉粉面之后，营业额翻了4倍。食客每天早上排队购买。(资料、VCD光盘)
G005脆香烧烤、口口香豆腐、赵大妈虎皮肉串吃腻了大肉大鱼的现代人追求的是时尚，吃的是风味，所以此品种在大街小巷中正在热销。此品种借各地烧烤之长处，采用中药材配制的“香辛窖水”直接腌人食品中，经过技术处理，烤出的品种色泽金黄，内质滑嫩。香松爽口，骨里透香，使人越吃越上瘾。武汉的赵大妈在影剧院门前摆摊，每天纯收入300－500元。(资料、VCD光盘)
G006欧式脆皮蛋糕 色泽金黄、外脆里柔、蛋香恰人，是一种口感迥异，风味独特的欧式时尚休闲食品，不古任何色素和添加剂，真正健康无污染，产品一上市就轰动，一卖就抢手，一投资就赚钱，投资设鼍1000多元到3000元均可。(资料、VCD光盘)
G007红油煎饼 口感好，个大劲道，最大的卖点是红油。色泽鲜红，透明晶亮，辣而不呛，香而不腻。西安的张先生从下岗到卖茶，再到跑货运，不仅没赚到钱，反而赔10多万元。现在，不仅还清了债务，而且建起了楼房。他投资300元。买了一只平底锅、一个煤炉、一块面案板。他做的红油煎饼，好看又可口。如今的食客络绎不绝，常常排起“长龙”等买。当我们问他每天收人多少时，他憨厚地笑着说：“不多，也就二、三百元”。(资料、VCD光盘)
G008韩国铁板鱿鱼 香脆可口，味道鲜美。投资也只需一个护于(液化气炉为最好)，一张案桌。几个调料盒，一把铲即可。我们坐了一个多小时，摊主就收了200余元，我们问他每天能挣多少钱时，他乐呵呵地说：“挣不到钱，挣不到钱”我们也应和着说“挣不到钱，你还搞得这么起劲”，摊主只是满脸地笑。我们看他每天挣300元不成问题。(资料：VCD光盘)