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测定不同茶叶中氟含量,对茶叶溶出特性及影响因素进行分析。采用氧弹——燃烧技术和离子选择性电极测定茶叶中的氟含量。不同茶叶中的氟含量有一定的差异,氟含量为砖茶>红茶>绿茶,溶出率也不相同。不同介质及时间对茶叶的溶出率有一定的影响,但氟含量未出现超出限定值的现象。
不同茶叶中氟含量及溶出特性的对比
【摘 要】
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测定不同茶叶中氟含量,对茶叶溶出特性及影响因素进行分析。采用氧弹——燃烧技术和离子选择性电极测定茶叶中的氟含量。不同茶叶中的氟含量有一定的差异,氟含量为砖茶>红茶>
【机 构】
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内蒙古师范大学化学与环境科学学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年05期
【基金项目】
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内蒙古自治区科技计划项目资助(20080502)
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