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随着种植业结构的调整，冬早鲜食玉米得到迅速发展，种植面积不断扩大。云南曲靖市是典型的“立体农业”，自然气候条件复杂，海拔在800-1200米以下的河谷区很多。例如会泽县娜姑镇的王家山村，纸厂乡小河边村，大井镇黄梨树村等。在这些地区只要采用地膜覆盖栽培技术，冬季种植鲜食玉米可取得较好效益。据初步统计，2003-2004年以“华珍”、“金风5号”为主栽品种的种植面积近万亩，产值超过千万元。现以“华珍”品种为例，介绍其栽培技术。