金陵女子大学营养教育回顾

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【摘要】

：

<正>受中华基督教高校联合董事会（United Board for Christian Colleges in China）的委托,德本康夫人（Lawrence Thurston）等经过二年筹建,1914年在南京成立金陵女子大学（Ginling C

【作者】

：

金邦荃

【机构】

：

南京师范大学金陵女子学院;

【出处】

：

营养学报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

家政学女子学院家政专业南京师大金陵大学金陵女子大学理科学生食品营养美国哥伦比亚大学

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<正>受中华基督教高校联合董事会（United Board for Christian Colleges in China）的委托,德本康夫人（Lawrence Thurston）等经过二年筹建,1914年在南京成立金陵女子大学（Ginling College,后称金陵女子文理学院或金陵女子学院,简称金女大）并出任首位校长^[1]。金女大1915年9月中旬正式招收女学生,四年后5人毕业并获得学士学位^[1-2]。金女大尽管较晚于华北协和女子大学和华南女子

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