果树根外追肥主要是指叶面喷肥，具有用肥量少、吸收快(一般喷肥后15分钟到2小时即可被叶片吸收利用)，肥效显著、针对性强、不被土壤同定、不受根系吸收功能强弱的制约等优点，是果树生产上的一种省工、省时、省力的一项施肥措施。
　　1.对症喷肥。应本着缺什么补什么的原则来喷施，如果幼叶尤其是顶端的幼叶以叶尖和边缘或沿中脉枯死，说明缺钙，应喷施钙肥；如果叶脉绿色，叶肉淡黄或白色，症状由嫩叶逐渐向老叶发展，严重时叶片上出现棕黄色斑点，边缘焦枯，新梢先端枯死，叶片早落，说明缺铁应补施铁肥；如果叶片稍有缺绿现象，且具有皱纹，有时异常厚而肥，严重时嫩枝以顶端向下枯死，说明缺硼，应补施硼肥：若植株枝条节间过长，叶片肥大嫩绿，说明氮肥充足，应喷施磷钾肥为主，并适当喷些微量元素肥料。
　　2.肥料种类。氮肥中的碳铵、磷肥中的磷矿粉等对叶面喷洒无效或有害，严禁喷施。适宜叶面喷施的有尿素、过磷酸钙、硫酸钾、草木灰、磷酸二氢钾以及硼酸(硼砂)、硫酸锌、硫酸锰、硫酸铁、柠檬酸铁、农用阿斯匹林、氧化钙、硫酸镁、石灰水等。有条件的还可尽量选用氨基酸类、腐植酸类生物微肥，如氨基酸螯合钙、黑腐酸、棕腐酸等，它们具有提高果品质量、高效抗旱抗寒、防病抗病等功效。
　　3.喷施时间。根外追肥主要是通过植株气孔和角质层吸收养分，在整个生长季节都可进行。幼叶生理机能旺盛，气孔所占比例较大，吸收能力最强，效果最明显。果树列不同肥料的需肥时期不尽相同，应灵活掌握，如钙肥应在花后40天，采果前40天喷施；铁肥宜在萌芽前，秋梢旺长期喷施；硼肥应在盛花期(即50％花开放)喷施。根外追肥宜在无大风的阴天进行，若是晴天应在上午9时前，下午4时后喷施。
　　4.喷施浓度。喷施的浓度因肥种不同而异，一般是尿素为0.2％。0.5％、磷酸二氢钾为0.3％-0.5％、过磷酸钙为0.5％～1％、硫酸镁为0.2％、硫酸钾为0.05％-0.1％、硫酸亚铁为0.2％-0.5％、硫酸锌为0.5％～1％、硼酸为0.1％-0.2％、钼酸铵或钼酸钠为0.01％、硫酸铜为0.01％，0.02％、硫酸锰为0.05％-0.1％。总之，叶面喷肥不管喷什么，浓度一般应控制在0.5％以下。含杂质较多的，质量不高化肥最好不用，即使使用时其浓度一定要控制在0.3％以下，以防产生肥
　　5.喷施部位。喷肥应尽量喷到叶背面，因为叶片正面有一层角质层，水分不易进入，叶背没有角质层，而且有很多气孔，肥料易被吸收。除此之外，叶面喷肥既要喷树冠外围，更要喷树冠内膛的枝叶；即要喷上部叶片，更要喷中下部的叶片。氮、钾、钠属于极易流失的元素，不易流失的有锌、铜、锰、铁和钼，几乎不流失的为硼、镁、钙与铡。微量元素在树体内流动较慢，最好直接施于需要的器官上。为防止果实缺钙可把0.5％的硝酸钙或氯化钙直接喷到果实上。
　　6.不盲目混用。为了提高工作效率，喷施叶面肥应喷施混合液。混合液可以是“二合一”(叶面肥 杀虫剂、叶面肥 植物生长调节剂)，或“三合一”(叶面肥 杀虫剂 杀菌剂)，或“四合一”(叶面肥 杀虫剂 杀菌剂 植物生长调节剂)。但要注意这些肥料和农药各自的性能，看看是否可以混合使用，否则会除低肥效和药效，甚至还会引起肥害和药害。农药和肥料有酸性、碱性和中性之分，一般只有同性之间可以混合使用，如果酸性和碱性的混合，会降低或失去效力。速测农药肥料是否可以混合使用，可各取其一点放在少许水中、如混合后溶液均匀没有任何反应时，可以混合使用：如出现沉淀、分层、翻泡或浮有油状物等现象时，则不可混合使用。