酒业江湖乱战,玩的是手段

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  中国酒业市场竞争之激烈,唯有身处其中方能体会。而在品牌竞争日趋激烈的同时,越来越多的恶意营销事件出现在酒业“江湖”之中。为了排除异己,取得竞争优势,一些企业放宽对自己的道德约束,在他们竞争的游戏里,比的不是谁更优秀,而是比谁更次,更糟糕,更野蛮,谁更有能力向人类文明的底线退化,其使出的手段不断“推陈出新”:武斗、黑公关、跟风剽窃、终端封杀……无所不用其极。
  
  手段1
  武斗,很黄很暴力
  
  俗话说,恩怨即江湖。
  中国的商业市场一直就充斥着明争暗斗。如果说此前的价格之争,多少还遵循既有的市场规则、买卖契约,多少还对法律充满敬畏和信心,那么营销中以暴力的形式对竞争对手“赶尽杀绝”,则是把一切商业法则、伦理道德完全抛弃。去年燕京啤酒与华润雪花在终端市场的群殴事件,令原本隐于地下、拿不上台面的暗战公之于众。挥舞的木棍、镐头、刀枪等器械上,分明写着“这不是争夺客户,这是原始的械斗!这不是营销,这是野蛮的火拼!”
  类似的武力冲突一直在全国尤其是啤酒终端营销环节中上演。在湖北,金龙泉啤酒的销售人员多次受到宜城啤酒厂雇佣的地痞流氓的恐吓、殴打。安徽、浙江、云南、吉林、陕西等多个地区也曾多次发生啤酒分销商之间斗殴的暴力事件,参战双方手段之粗暴、场面之血腥狰狞如同黑社会。暴力事件是低级的竞争,更是野蛮的营销手段,原本只出现在市场发展的初级阶段,现在依旧频发,到底是为什么?是企业被宠坏?是国内市场太拥挤?是企业的发展潜力后续乏力?还是缘于游戏规则的缺失?难道这就是中国企业的素质?
  记者调查发现,营销中发生“暴力”事件的企业都或多或少有一些共性:第一是产品同质化严重,科技含量低;第二是处于红海竞争,产品利润低下。从燕京、华润雪花到珠江、山城等,你可以说出十几个啤酒品牌,却未必能真正明白他们的产品之间到底有何区别。既没有高人一筹的产品,也难以培养消费者对品牌的忠诚度,于是攻击、谩骂等非常规营销竞争手段被竞相使了出来。种种暴力事件的开始阶段,有的企业属于进攻方,有的是防守方,但到最后,没有人可以全身而退,双方都被拖下水,一损俱损。
  能拉得开架吗?很难,根子还是在企业自身。如果企业继续维持同质化的市场定位、短浅的战略眼光和低下的道德水平,还会恶斗不止。如何促成提高?不仅企业要转变思维,沉下心来练好内功,而且市场监管者同样需要创造一个文明、成熟、有约束的商业环境,给予市场竞争更广阔的天空。
  
  知识堂
  企业如何面对价格战:
  1、退一步海阔天空。忍耐再忍耐,不与对手过招。对手不会永远保持价格低廉的,假如真是这样,那就需要及 时调整产品,提升行业竞争力。
  2、苦练内功。提升自己的业务水准,以优秀的品牌、质量、售后服务等为自己赢取机会。
  3、接招。不断提升品牌营销、渠道与产品创新力的同时,在企业长期发展战略的指导下参与价格竞争。
  4、走差异化路线。低价市场也许只有一家最便宜的可以幸存,但差异化策略却可以百家争鸣,各领风骚。
  
  手段2
  恶意降价,没有赢家的竞争
  
  春节过后,全国各大型商场超市的促销活动大都告一段落,节日期间的特价、促销商品也回归正常价位,但酒水似乎是个例外,特价、促销活动依旧没有消停。记者在北京市物美、美廉美等多家大型商超的酒水销售区看到,不少品牌推出了“买二送一”、“买一送一”甚至“买一送二”等促销活动,如标价每瓶59元的“古井酒”买一送一,标价每瓶28元的“浏阳河”买一送一……有些酒水则是直接减价,如原价438元的52°泸州老窖浓香经典现价398元,52°金六福红色经典原价59.8元现价33.9元。
  降价本是企业营销中惯用的手法,但为了增加销量,扩大市场份额,有些企业则采用不同于产品常规促销的手段,大幅压低产品售价打价格战,这种现象不止存在于中低端白酒,国产葡萄酒的降价之风也愈演愈烈,“买一瓶烟台长城高级解百纳750ml送长城优质解百纳干红750ml一瓶”、“张裕特制干红买一送一”等信息不绝于耳。一家名烟名酒店的老板说,中低档白酒因为可替代产品多,因此竞争更为激烈,国产葡萄酒亦然。近年国内葡萄酒持续升温,国产葡萄酒品牌日益增多,由此导致市场竞争越来越激烈,降价促销也就成为争夺市场最直接、最有效的营销手段。
  事实上,价格战打的并不是价格,而是价格背后的技术成本、规模成本,是渠道、服务、品牌及相关营销推广策略等。不论你是出自清理库存,还是出自赚足“眼球”,要想从竞争中出位,都必须尽量做好它们。但从中国酒水企业目前的营销竞争看,却不尽如人意。价格战烽烟四起,虽然销售量连创新高,但一轮紧似一轮的降价风潮,使得参与竞争的企业利润空间越来越小。据了解,目前,国内低端白酒企业的整体利润水平超过8%的不多,5%以下则是屡见不鲜,甚至有的亏本经营,部分低端国产葡萄酒市场售价也逼近利润底线,致使更多酒水企业的发展如临深渊,如履薄冰。
  任何企业的发展都需要持续不断地资金投入,否则就会落后。参与价格战竞争的企业利润受损,支付能力变弱,自然会影响产品开发能力,显然赔本赚吆喝的做法不可能持久。为了既能打压对手同等产品,还能保证销售盈亏平衡,个别企业动起了歪脑筋,偷工减料、以次充好,最终企业自取灭亡。可以说,低于成本的价格战是一种企业的自杀式行为。
  中国的酒水市场已经是一个开放性的市场,国外品牌来势汹汹,企业研发水平落后,核心竞争力不强,已经成为直接影响中国酒业参与国际竞争的“硬伤”。国产企业要加快自主创新、培育强势品牌,都需要巨额投入,这些钱从哪里来,只能靠企业,靠企业赚来的钱。中国酒业要健康发展,企业绝不能再搞价格战,营销策略及活动应从品牌发展和长远战略的高度出发,以品牌推动销售。毕竟,非理性的价格战,只是一场没有赢家的恶性争斗。
  
  手段3
  封杀,变相的暴利垄断
  
  中国的酒水行业已经由过去少数企业的跑马圈地转化为群雄逐鹿,可“卧榻之侧岂容他人酣睡”?今天看似相安无事,明天说不定就是血雨腥风。任何企业,即便是处于行业领导地位,在面对强势企业不断侵袭的时候,肯定希望自保求生,甚至“把对手干掉!”于是,封杀成为很多企业“干掉对手”出奇制胜的营销杀手锏。
  营销竞争中,封杀是以快制慢的动作,出招者不一定实力最强,但一定是动作最快,一出手直取对手要害,以自己的小代价换取最大的收获,同时给予对手重创。企业在陈列费、售点广告发布费以及促销支援上拉拢零售商,甚至签订排他性的协议往往是较好封杀对手的手段,这样的现象在酒业举不胜举。去年10月,有媒体报道,洋河要求江苏省内多个地区零售商签订“霸王协议”——如若想要销售洋河股份旗下品种白酒,则不能销售今世缘旗下的白酒,曾被指涉嫌恶意营销。
  为了置竞争对手于“死地”,甚至有些企业在营销活动中采用令人嗤之以鼻的手段。比如个别地头蛇性企业利用地方工商、质监等政府职能部门,给竞争对手制造障碍,让其难以在地方市场打开局面。安徽六安的豪顿啤酒在进攻河南商城和信阳市场曾经就遭遇封杀,当地工商管理部门地方政策明文规定,豪顿啤酒不能进入大中型酒楼,也不能发布广告和张贴海报。无独有偶,福建的惠泉啤酒,也在龙岩市遭到了来自贝德啤酒的伏击。其联合工商等执法部门,对一些小店和排档进行突击检查,以惠泉啤酒瓶盖生锈、啤酒内有异物以及销售其它违禁物品等为理由,处罚了一批零售商,使得销售商拒绝销售惠泉啤酒。其实,这样的封杀手段就是“地方保护”的另一种变形。
  除了上述方式外,一些企业还想出了令人匪夷所思的封杀策略。比如直接买断对手产品,令对手在终端“消失”;恶意回收对手空酒瓶,使得对手终端因啤酒瓶数量不够而难以向经销商发货,继而销量下降。去年,在北京市场,燕京啤酒销售人员曾大量收购雪花推出的新品,阻止雪花在北京的铺货和销售。随后,雪花也在自己的“主场”武汉如法炮制,在终端上封杀燕京啤酒,进行了“回敬”。在河北承德,雪花啤酒曾因大规模收购对手青岛啤酒的空酒瓶涉嫌不正当竞争而被承德市工商局处罚。
  京东商城CEO刘强东表示,封杀实质上就是一种暴利垄断,试图扼杀竞争,维护自己既得的暴利。中国市场如此之大,是否非要把对手踩到脚下,甚至踩死才算安心呢?像洋河的封杀行为不但没有提升自己的声望,反而给对手作了广告,起到相反的效果。像燕京与华润雪花的“互杀”则是让双方名誉扫地。正所谓“损人不利己”,靠打压对手来获取利益的行为并不会长久持续下去,有序的竞争才能够促进整个行业的发展。
  
  手段4
  跟风,走入死胡同
  
  在经济学上,有这样一个典故。羊群本是一个很散乱的组织,平时,大家在一起盲目地左冲右撞。后来,一只头羊发现了一片肥沃的绿草地,并在那里吃到了新鲜的青草,其它的羊开始不断模仿这只头羊,只要头羊一动,全部不假思索的一哄而上,全然不顾旁边虎视眈眈的狼,也看不到远处还有更好的青草。直到草原变荒漠,羊群们越来越吃不饱……这个现象,被经济学家们称为“羊群效应”。
  在酒业,死于这种现象的“羊群们”有很多。许多企业在新产品上市时,为了能让消费者尽快接受自己独特的产品概念,付出很多投入培育市场。然而,一旦市场局面打开,自己尚未收获成果,便遭遇一哄而上的跟风者——相近的产品名称、形似的外观包装、类似的推广模式、更低的价格等。你推出一个年份酒卖得不错,我紧随其后也跟着搞年份酒;你有“蓝色经典”,我也有“红色经典”;你造黄金酒,我酿白金酒。什么名牌不名牌,只要能赚钱,模仿、跟风谁都会。结果,过多的“照葫芦画瓢”的同质化产品,上演了一出“一哄而上,一哄而散”的商业悲剧。
  “我也是从模仿中走过来的。”不少成功营销的商家曾如此坦言。为什么同样是模仿和跟风,有人欢笑,有人哭呢?“画虎画皮难画骨”,但凡成功的企业往往在模仿后充分吸收,并创造出属于自己的一套东西,从而使自己的营销活动具备新的竞争力。反之,如果企业生搬硬套,胡乱拼凑,营销策略不与自身特点结合,也不能进行理念、手法等方面的革新,最终面对的肯定是饿肚子。
  国产酒水行业存在的一个致命伤就是普遍缺乏创造力。一些企业引进优秀的研发力量和国际先进营销模式,产品一炮走红后,便被多家企业几乎原版“克隆”。几乎一个程式,了无新意,让消费者产生了厌烦。一些企业又想获得销量,就只能走偏门左道,最终搬起石头“砸了自己的脚”。事实上,只有创新才能让企业的发展路径更宽广。假如各家企业都有创新,都有自己的竞争优势,都有自己的拿手好戏,都有自己的路径,相信就不会有人去刻意地模仿别人,跟别人的风。同样,模仿者如果不创新,只会昙花一现;被模仿者不创新,难免“冤死”乱手。
  
  知识堂
  企业如何防范被跟风:
  1、新品上市之前要构筑防御体系,尽量减少跟风者的出现机会。如新品概念开发应与自身的资源和能力相契合,产品开发后注重知识产权保护等。
  2、新品上市后快速推进,迅速覆盖销售网络,并尽快培养建立目标消费群对自己品牌的偏好,以此压缩跟风者的市场空间。
  
  手段5
  黑公关:负面新闻淹死你
  
  一个好的公关策划可以令企业知名度和美誉度大幅提升,不过也有企业反其道而行之。为了在营销中打压竞争对手,一些企业各方搜集对手信息资料,从中找出破绽或漏洞,进而夸大炒作;或者将对方的一些负面新闻进行夸大渲染,个别的问题渲染成普遍性问题;或者无中生有,编造一些并不存在的“罪名”诬陷对方,然后利用公关手段将这些负面信息传播出去,这就是所谓的黑公关。
  黑公关的内容不仅涉及产品、服务,还包括企业业务出售、领导者个人形象、犯罪被捕、离职、员工待遇等等,操作手法既有“棒杀”,也有“捧杀”。
  企业发动黑公关的目的,无非是在市场营销竞争中通过负面新闻抹黑对手,从而给自己提供更多的市场机会,获取更多的利润。而在实际运作中,往往是今天你发篇报道贬低我,明天我再爆个新闻攻击你,来来往往,打到最后造成两败俱伤。两位白酒大佬的互相揭短就是一个很好的例证。先是茅台暗指五粮液操作不透明,存在大量的关联交易,接着五粮液回击茅台酒能“保肝、护肝的宣传是不道德的”,又有媒体曝出茅台高管个个年薪逾百万,是五粮液的10倍。两大国产品牌在公众注视下恶斗,互揭阴私,在内战中互相伤害。“鹬蚌相争,渔翁得利”,最后给进口洋酒提供了可乘之机。
  虽然企业在黑公共营销中打着维护消费者利益的旗帜,现实中却是倒打一耙,伤害了无辜的消费者。蒙牛“陷害门”、圣元奶粉“早熟门”、霸王洗发水“致癌门”、农夫山泉“投毒门”等等都是前车之鉴。
  有人说,这是行业成长的代价。果真如此的话,这个代价未免过于惨重。这种上不得台面的营销手段是无法造就良好的企业形象的,只会扰乱行业,既伤人又害己。当前,中国的酒水行业,无论白酒、啤酒,还是葡萄酒,都有大量国外品牌进入,国产企业应该多用全球化的目光审视自身的发展和品牌塑造,不要只盯着如何打击本土竞争者,反而让外人得了利。当然,要解决这些问题,还需要各职能部门和行业主管部门提供一个相对净化的商业大环境。
  
  手段6
  侵占公共资源,引公愤
  
  在国家工商行政管理总局商标评审委员会的调解下,虽然历经九年“内战”的解百纳之争尘埃落定,但是,关于“解百纳”是否属于葡萄品种或品系等行业公共资源的争论却没有停止。有人说“解百纳”是葡萄品种,将其注册商标据为己有,属于资源垄断;张裕则称“解百纳”不是葡萄品种或品系,也不代表某一类葡萄酒产品类别,是自己的原创品牌。随着双方论战的激烈,侵占行业公共资源这一恶意营销手段也逐渐浮出水面。
  按道理讲,公共资源属于国家和全体公民,其使用权应该属于公众。但是个别企业却对公共资源暴露出“本位”思想,谁掌握着某一方面的稀缺公共资源,谁似乎就成了这些公共资源的“主宰”。这一现象在企业商标宣传中尤为严重。据了解,除了名人名字被注册成商标,还有地名、著名景点等许多公共资源的名字也在“商标榜”上有名,例如,“青岛”、“水立方”、“香雪海”、“神五”等等。这些名字一旦成为企业商标,立即成为企业宣传推广产品的一大卖点,在营销活动中大肆鼓吹。原本属于公众的资源,就这样被企业据为己有。
  根据我国《商标法》第10条第2款规定:“县级以上行政区划的地名或公众知晓的外国地名,不得作为商标。但是,地名具有其他含义或作为集体商标、证明商标组成部分的除外;已经注册使用的地名商标继续有效。”法律含义的相对模糊性使得一些企业打起了公共资源的“擦边球”。如此,公共资源的无形资产也就付诸东流,成为部分企业的一种私有财产。
  公共资源成为企业私有,不仅是相关公共资源所有部门受到损害,每位公民的权益也将受到损伤。如何才能有效阻止这一行为?中国人民大学行政管理学院教授毛寿龙表示,用好公共资源的关键在于加强社会管理,加强公众监督。而在公共资源保护方面,上海世博会专门制定了《世博标志条例》,对相关知识产权进行全面保护,这一做法值得借鉴。
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