【摘 要】
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葡萄酒在我国有着悠久的历史,据《汉书》记载,汉代的西域(今新疆)已大量生产葡萄酒。有“富人藏酒万石”之说。作为近代酿酒工业,则出现较晚。采用现代技术酿造葡萄酒,始于
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葡萄酒在我国有着悠久的历史,据《汉书》记载,汉代的西域(今新疆)已大量生产葡萄酒。有“富人藏酒万石”之说。作为近代酿酒工业,则出现较晚。采用现代技术酿造葡萄酒,始于清朝光绪18年(公元1892年),由爱国华侨张弼士在山东烟台创办了“张裕葡萄酒公司,”但发展极为缓慢。
Wine has a long history in China. According to “Han” records, the western region of the Han Dynasty (now Xinjiang) has produced a large amount of wine. There are “rich man possession wine Wanshi” said. As a modern wine industry, it appeared later. The use of modern technology to brewing wine began in the 18th year of Guangxu (1892 AD) in the Qing Dynasty. The patriotic overseas Chinese Zhang Yushi established the “Zhangyu Wine Company” in Yantai, Shandong, but the development was extremely slow.
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