【摘 要】
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(上接第10期)脂肪的稳定化处置早在20世纪40年代,燕麦产品和其它一些功效较低的抗氧化剂已经得到使用.半个世纪之前,由于需要鱼中所含的VB12,因此鱼粉成为VB12的来源,从而使
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(上接第10期)脂肪的稳定化处置早在20世纪40年代,燕麦产品和其它一些功效较低的抗氧化剂已经得到使用.半个世纪之前,由于需要鱼中所含的VB12,因此鱼粉成为VB12的来源,从而使秘鲁的鱼粉业获得巨大的发展.20世纪40年代后期,美国进口了数量巨大的鱼粉,起初是作为"未知生长因子"的来源,随后发现这种生长因子便是VB12.在装运中,出现了高度不饱和鱼油的氧化现象.未使用保护性抗氧化剂的鱼粉会迅速发热,并常常在装运中自燃.鱼粉的快速氧化使装运它的船舶起火,这种情况促使保险公司中止了原来对
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