论文部分内容阅读
一、食葵的经济价值
食葵是一种食用葵花，含油率20%～30%。医药上作为治疗动脉硬化症药物的原料。制油后的饼含蛋白质30%～40%，脂肪8%～11%，糖类40%左右，不含有毒物质。皮壳占籽粒重量的30%左右，脱壳后的皮壳含粗纤维50%、粗蛋白4%、粗脂肪20%。可用来制作活性炭、钾肥和反刍家禽的配合饲料。葵盘内含粗蛋白7%～9%，粗脂肪6.5%～10.5%，果胶2.4%～3.0%，灰分10%，粗蛋白含量与大麦、燕麦相近，总的营养价值近于近似精饲料。茎秆干物质含氯化钾36%，适于制作钾肥。葵花的花期长，产蜜多，是重要的蜜源植物。
二、向日葵的分类
1.根据染色体数目分类：向日葵属于菊科向日葵属。
2.根据栽培用途和性状分类：
（1）食用型
（2）油用型
（3）中间型
三、向日葵的栽培技术
（一）播前准备
1.选地与整地
向日葵对土壤适应范围广、耐瘠能力强，可在粮食作物与经济作物生长差、产量低的地块种植。但是不能与豆科作物连种。向日葵需肥多，尤其是对钾肥的需量大，不宜连作，要求土壤耕层为30～35cm。
2.选用良种、做好种子处理
选择适合本地区的高产优良的品种，大力推杂交种，在播种前进行种子筛选或人工粒选，去掉杂粒、小粒、庇粒、虫蛀粒和其他杂质，提高种子的纯度。播种前晒种1～2d，提高发芽率。病害和虫害重的田地要做好药剂拌种。
（二）播种
1.播种时期
适时早播出苗早、产量高，可以避免和减轻病虫害。
2.播种质量
向日葵是双子叶植物，顶土力量弱，播种不宜过深，一般4～5cm，但过浅因墒情不好，不易发芽甚至出苗带壳出土影响光合作用，影响全苗、壮苗。在盐碱较重的地区，能否丰产，关键在于保全苗。播种方式可以采用机械条播、点播，也可以采用人工点播。每穴种子2～3粒，亩播量7.5～10kg。
（三）查苗补种，适时间苗和定苗
向日葵是双子叶植物，幼苗出土比较困难。春播向日葵一般在贫瘠的地上或碱地上播种，播后遇雨是表层板结，出苗更加困难。出苗后要及时进行查苗补种或小苗移栽。1～2对真叶时进行间苗，2～3对真叶时进行定苗，定苗的密度要随品种和土壤盐碱轻重不同而定。一般矮小植株的品种亩保苗3000～3500株，重盐碱地和廋地密度3500～4000株，新开垦的盐碱地6000株，复播地4000～5000株。食用植株高大，密度3000株左右。
（四）中耕除草
生育期间一般中耕2～3次，第一次在现行时进行，第二次在定苗前进行，深度8～10cm；第三次在封垄前结合追肥开沟进行，沟深14～16cm。
（五）施肥
苗期是向日葵需肥的“临界期”，种肥应以磷肥为主，配合部分氮肥。追肥以氮肥化肥为主，配合一定量的钾肥。向日葵从现蕾期到开花是营养生长和生殖生长同时并进的旺盛阶段，需要养分多而集中。追肥可结合中耕开沟一起进行。
（六）灌水
向日葵从出苗到现蕾前，在底墒好的情况下可不灌水，主要进行蹲苗。向日葵生育期灌水要掌握三个关键时期，即现蕾、开花、灌浆期。一般在6月下旬浇头水，此后15d（即初花期）浇二水，再隔10d，浇三水，灌浆期浇四水。浇水要注意浇水质量，盐碱较重的地块必须用大水浇灌，一是为了满足向日葵需水，二是为了淋盐洗碱，减少盐碱危害。
（七）打叉和打老叶
（八）人工辅助授粉
向日葵是虫媒异花授粉作物，往往授粉不良，空壳率高。为了提高结实率，可采用养蜂和人工辅助授粉两种。这样可以提高结实率10%～20%增产效果显著。人工授粉应在盛花期进行，每隔1～2d进行一次，连续进行2～3次，授粉时间在中午露水消失后9～11点进行。这时花粉较多，生命力强，授粉效果较好。
（九）防治病、虫、草害
向日葵的病、虫、草害种类较多，其中以苗期害虫和危害葵盘籽实害虫以及寄生性杂草列当的发生较为普遍而严重，如向日葵锈病、霜霉病和螟虫，应加强防治。
（十）收获
生理成熟期前25d，是油分旺盛形成期，可形成籽实含油量的80%，不宜过早收获，过晚收获，籽实过干，遇风易落粒，产量损失大。适宜收获是最好的时机，从植株外形上看，大部分花盘背面变色，从花盘背面边缘向里有2～3cm变成褐色，茎秆变黄色或黄绿色，中上部叶黄化或脱落，种子皮硬化呈本品种固有的颜色。收获方法有人工收获和机械收获。
食葵是一种食用葵花，含油率20%～30%。医药上作为治疗动脉硬化症药物的原料。制油后的饼含蛋白质30%～40%，脂肪8%～11%，糖类40%左右，不含有毒物质。皮壳占籽粒重量的30%左右，脱壳后的皮壳含粗纤维50%、粗蛋白4%、粗脂肪20%。可用来制作活性炭、钾肥和反刍家禽的配合饲料。葵盘内含粗蛋白7%～9%，粗脂肪6.5%～10.5%，果胶2.4%～3.0%，灰分10%，粗蛋白含量与大麦、燕麦相近，总的营养价值近于近似精饲料。茎秆干物质含氯化钾36%，适于制作钾肥。葵花的花期长，产蜜多，是重要的蜜源植物。
二、向日葵的分类
1.根据染色体数目分类：向日葵属于菊科向日葵属。
2.根据栽培用途和性状分类：
（1）食用型
（2）油用型
（3）中间型
三、向日葵的栽培技术
（一）播前准备
1.选地与整地
向日葵对土壤适应范围广、耐瘠能力强，可在粮食作物与经济作物生长差、产量低的地块种植。但是不能与豆科作物连种。向日葵需肥多，尤其是对钾肥的需量大，不宜连作，要求土壤耕层为30～35cm。
2.选用良种、做好种子处理
选择适合本地区的高产优良的品种，大力推杂交种，在播种前进行种子筛选或人工粒选，去掉杂粒、小粒、庇粒、虫蛀粒和其他杂质，提高种子的纯度。播种前晒种1～2d，提高发芽率。病害和虫害重的田地要做好药剂拌种。
（二）播种
1.播种时期
适时早播出苗早、产量高，可以避免和减轻病虫害。
2.播种质量
向日葵是双子叶植物，顶土力量弱，播种不宜过深，一般4～5cm，但过浅因墒情不好，不易发芽甚至出苗带壳出土影响光合作用，影响全苗、壮苗。在盐碱较重的地区，能否丰产，关键在于保全苗。播种方式可以采用机械条播、点播，也可以采用人工点播。每穴种子2～3粒，亩播量7.5～10kg。
（三）查苗补种，适时间苗和定苗
向日葵是双子叶植物，幼苗出土比较困难。春播向日葵一般在贫瘠的地上或碱地上播种，播后遇雨是表层板结，出苗更加困难。出苗后要及时进行查苗补种或小苗移栽。1～2对真叶时进行间苗，2～3对真叶时进行定苗，定苗的密度要随品种和土壤盐碱轻重不同而定。一般矮小植株的品种亩保苗3000～3500株，重盐碱地和廋地密度3500～4000株，新开垦的盐碱地6000株，复播地4000～5000株。食用植株高大，密度3000株左右。
（四）中耕除草
生育期间一般中耕2～3次，第一次在现行时进行，第二次在定苗前进行，深度8～10cm；第三次在封垄前结合追肥开沟进行，沟深14～16cm。
（五）施肥
苗期是向日葵需肥的“临界期”，种肥应以磷肥为主，配合部分氮肥。追肥以氮肥化肥为主，配合一定量的钾肥。向日葵从现蕾期到开花是营养生长和生殖生长同时并进的旺盛阶段，需要养分多而集中。追肥可结合中耕开沟一起进行。
（六）灌水
向日葵从出苗到现蕾前，在底墒好的情况下可不灌水，主要进行蹲苗。向日葵生育期灌水要掌握三个关键时期，即现蕾、开花、灌浆期。一般在6月下旬浇头水，此后15d（即初花期）浇二水，再隔10d，浇三水，灌浆期浇四水。浇水要注意浇水质量，盐碱较重的地块必须用大水浇灌，一是为了满足向日葵需水，二是为了淋盐洗碱，减少盐碱危害。
（七）打叉和打老叶
（八）人工辅助授粉
向日葵是虫媒异花授粉作物，往往授粉不良，空壳率高。为了提高结实率，可采用养蜂和人工辅助授粉两种。这样可以提高结实率10%～20%增产效果显著。人工授粉应在盛花期进行，每隔1～2d进行一次，连续进行2～3次，授粉时间在中午露水消失后9～11点进行。这时花粉较多，生命力强，授粉效果较好。
（九）防治病、虫、草害
向日葵的病、虫、草害种类较多，其中以苗期害虫和危害葵盘籽实害虫以及寄生性杂草列当的发生较为普遍而严重，如向日葵锈病、霜霉病和螟虫，应加强防治。
（十）收获
生理成熟期前25d，是油分旺盛形成期，可形成籽实含油量的80%，不宜过早收获，过晚收获，籽实过干，遇风易落粒，产量损失大。适宜收获是最好的时机，从植株外形上看，大部分花盘背面变色，从花盘背面边缘向里有2～3cm变成褐色，茎秆变黄色或黄绿色，中上部叶黄化或脱落，种子皮硬化呈本品种固有的颜色。收获方法有人工收获和机械收获。