【摘 要】
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采用低温无硫干燥技术对不同季节和天气采收的茯苓进行加工处理,优选加工工艺并进行品质评定。结果表明,4组不同季节和天气（秋季晴天、秋季雨天、春季晴天、春季雨天）采集的茯
【机 构】
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湖南省博世康中医药有限公司,怀化学院生物与食品工程学院
【基金项目】
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2015年湖南省科技计划项目“茯苓无硫低温烘干技术研究与应用”(2015NK2156);2016年国家中药标准化项目“茯苓标准化建设”(ZYBZH-Y-HUN-22)
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采用低温无硫干燥技术对不同季节和天气采收的茯苓进行加工处理,优选加工工艺并进行品质评定。结果表明,4组不同季节和天气（秋季晴天、秋季雨天、春季晴天、春季雨天）采集的茯苓样品在40~65℃条件下干燥10~12 h,成品的水分含量能够控制在13%左右,其中秋季晴天的茯苓成品浸出物含量、折干率、出品率均最高,品质较好。因此,在生产过程中可以选择秋季晴天进行采挖,并选择干燥温度40~65℃,干燥时间10 h,4个阶段的排湿阈值分别控制为75%,70%,60%,45%。
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