适合各种样品基体的总脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量的近红外光谱法测定

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人体每天的热量消耗量中,脂肪的比例不应多于30%,其中饱和脂肪酸不超过总脂肪摄入量的10%。脂肪富含能量,它帮助维持机体温度,保护人体组织和器官。脂肪在递送四种脂溶性的维生素中起了决定性的作用。 The body’s daily calorie consumption, the proportion of fat should not exceed 30%, of which saturated fatty acids does not exceed 10% of total fat intake. Fat is rich in energy, it helps to maintain the body temperature and protect the body tissues and organs. Fats play a decisive role in delivering four fat-soluble vitamins.
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