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中国的四大菜系发展到今天，好像只剩下了一个川菜独领风骚，人们乐于享受大汗淋漓、激情四溢的浓香热辣，享受着味蕾的无限刺激，就连一向喜好甜香软糯的江南食客，也开始对川菜的直白泼辣变得推崇有加。开在杭州下沙大学城的这家刘家吞菜馆就是这座江南水乡里无数个川菜馆中的一家。空间里简洁的色彩设计，颇具解构主义意味的墙面装饰以及无处不在的现代艺术装置，打破了人们对川菜馆的程式化记忆，赋予刘家香新概念川菜的感觉，深得年轻人的喜爱。