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国际猪业（Pig？International）期刊收集整理了全球多个国家和地理区域的主要生猪生产和猪肉加工公司生产数据，详见下述10个表。为了获得代表性的数据统计，地域选择方面不仅仅是列举某一个地理区域（一个国家）的主要生产公司，而是全方位的，比如拉丁美洲的墨西哥，北美洲的美国和加拿大。由于数据来自多个国家多个公司，很难对比不同国家生猪生产和储备能力或某一个公司的整体经营情况。但是，为了更好地整理和呈现数据，我们主要列举了世界范围内的领头跨国公司生产数据，其数据仅代表该公司总部所在的国家或地理区域。其中大