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古代的文人墨客，往往喜欢自己动手煎茶，这主要可能是由于两个原因：其一，自己煎起来的茶好吃，至少是更合乎自己的口味。其二，当作一种享受，换言之，就是享受煎茶的乐趣。在煎茶中，文人墨客们颇为快意和悦耳的是茶声。茶声，即是煎茶水时水进入沸腾阶段所发出的……
茶声之诗
【摘 要】
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古代的文人墨客，往往喜欢自己动手煎茶，这主要可能是由于两个原因：其一，自己煎起来的茶好吃，至少是更合乎自己的口味。其二，当作一种享受，换言之，就是享受煎茶的乐趣。在煎茶中，文人墨
【机 构】
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杭州市茶叶科学研究所
【出 处】
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农业考古
【发表日期】
：
2001年4期
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