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红薯叶具有丰富的营养价值,含有黄酮类化合物、多糖、绿原酸、糖蛋白等多种生物活性成分。综合已有国内外文献,对红薯叶中的黄酮类化合物的主要生物活性功能,提取分离技术进行阐述,为红薯叶资源的进一步开发利用提供参考。
红薯叶中黄酮类化合物的研究进展
【摘 要】
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红薯叶具有丰富的营养价值,含有黄酮类化合物、多糖、绿原酸、糖蛋白等多种生物活性成分。综合已有国内外文献,对红薯叶中的黄酮类化合物的主要生物活性功能,提取分离技术进
【机 构】
：
成都中医药大学公共卫生学院;
【出 处】
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轻工科技
【发表日期】
：
2018年01期
【基金项目】
：
成都中医药大学科技园大学生创新创业项目(KJYYB1602)
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