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<正> 小站稻是我国北方粳稻的一个商品名称,并非品种名称。它所以驰名中外,是有色、香、味具佳的特点:该稻米外观蛋清色、半透明有光泽,无垩白或微有,蛋白质含量>7,直链淀粉含量在15%左右,食味清香,适口性佳。小站稻栽培历史不久,距今仅有105年历
小站稻栽培史
【摘 要】
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<正> 小站稻是我国北方粳稻的一个商品名称,并非品种名称。它所以驰名中外,是有色、香、味具佳的特点:该稻米外观蛋清色、半透明有光泽,无垩白或微有,蛋白质含量>7,直链淀粉
【机 构】
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天津市农科院
【出 处】
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中国农史
【发表日期】
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1986年02期
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