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二氢杨梅素为3,5,7,3′,4′,5′-六羟基-2,3-双氢黄酮醇(dihydromyricetin;DMY),又名蛇葡萄素(ampelopsin),是一种重要的黄酮类化合物,存在于葡萄科、杨梅科、杜鹃科、藤黄科、大戟科及柳科等植物中,在葡萄科植物中大量存在.显齿蛇葡萄Ampelopsis grossedentata的幼嫩茎叶中DMY含量高达38%[1],粤蛇葡萄Ampelopsis cantoniesis(Hook.et Arn.)planch.又名无刺,幼嫩茎叶中DMY含量达25%以上[2].近几年