如果你看到一座建筑上写着“厕所串串”时，切不可把它当作“方便”的地方、因为串串是一种川味麻辣烫，“厕所串串”其实是一家成都饮食店的名字。
　　在成都，人们把那些喜欢别出心裁，总弄出一些花样的小伙子叫“耍娃”，刘凡就是这样一个“耍娃”。他当过歌手，做过摆地摊的摆客，尤爱交朋结友。大家聚在一起免不了嘬一顿，轮到他做庄时，他往往会自己动手烧几个菜，他做出的菜总会让朋友大呼：“吃得过瘾！”有朋友说，凭他这一手，一定能在餐饮界占到一个坑位！刘凡一听顿时开了窍：“我最拿手的是做串串，何不去玩上一票呢！”
　　2009的一天，他的串串生意开张了。朋友得到消息后纷纷要来捧场，可就是找不到地方——他的店子既小且偏僻，也没有一个名字。刘凡就在电话中大呼小叫地指路：“就是路口公共厕所那里，找到没？旁边，厕所串串！”
　　刘凡的串串做得极有特色，比如，麻辣烫虽说好吃，可吃多了难免上火，刘凡早就从一位老师傅处得知：只要在汤料中加一些降火的中草药，味道既好，且不上火。这一玩就玩大了，刘凡的生意可火了，几个月后，串串店搬到成都龙华北路，在那里他找到了一个比厕所旁的店子要大了四五倍的店面。
　　这时，有朋友建议说：“新店新气象，不可再同过去一样没名字了。虽说你叫刘凡，可开的串串店一出手就不凡，这个店干脆就叫‘不凡串串’吧！”刘凡早有准备，说：“真诚谢谢你们，可我得请你们帮我把这个挂上吧！”朋友们一看全都乐了，刘凡拿出的招牌上写着“厕所串串”。
　　朋友们说：“你这是卖吃的，还是卖拉的？”刘凡解释：“当初我告诉你们地址，说的是厕所串串，生意不就这样火起来了吗？” 于是， 厕所串串的招牌响当当地挂了出去，这店名让人们在好奇的同时，也招徕了许多顾客。
　　不少顾客坐下后总会问：“老板，你的店为什么叫厕所串串？”刘凡一天要回答上百次，天天解释得口干舌燥。于是，他让朋友做了一个《“厕所串串”的由来》的广告牌子挂到墙上。
　　在书写说明文字时，刘凡故意把“就是路口那里，公共厕所那里”这句话中的两个“那”字都写成了“哪”。原来，脑子活络的他要推出一个促销妙招——顾客来店就餐，凡在广告说明中找出错别字的，可免费得到一瓶豆奶。一瓶豆奶算不了什么，这样的创意却烘托了气氛，在读读找找中，店子中不时响起欢声笑语，本来就不错的串串让人吃起来味道更是美上几分了。
　　刘凡有一道招牌菜，叫做“10秒即食秘制牛肉”，即涮肉的时间不能少，也不能多，10秒钟出锅的肉片才是王道之味。一天，有位顾客从宜宾赶来，要尝尝这道招牌菜。可紧赶慢赶，进店时还是临近打烊了，牛肉已经售卖告罄。刘凡听到对方的叹息，就来到一位成都顾客桌前，笑吟吟地说：“您能不能把这桌的牛肉借给那位远道来的客人？咱成都人最是好客了，想必您一定是乐意的。”“是啊，那当然了，这肉你全拿走！”成都客人非常豪爽，店子里顿时笑声一片。笑声就是人气，他的店子更火爆了，顾客每天都要排队等座。
　　有人前来商谈加盟，一起开分店。刘凡婉言相拒，他认为他没有精力管理分店，一旦分店使用了粗劣的底料和菜品，就会坏了自己的招牌。
　　但是，他不答应别人加盟，别人就让他“被加盟”，很快，成都大街小巷上的山寨版厕所串串出现了400多家。刘凡为了维权，前往工商局去注册。工作人员说：“你要注册，就得改名字，因为厕所二字不符合商标法的注册规定。”
　　刘凡心中一亮：不能注册也是商机啊。于是，他又挂出了一个广告牌：不能注册的串串店。店名也改为——仅此一家绝无分店厕所串串。多达12个字的成都第一长招牌问世了。
　　刘凡不仅不开分店，而且他每天营业的时间也不超过晚上10点钟。他说：“早上进的菜品到晚上10点就不再新鲜了，人们到这儿来图的就是一个新鲜啊！”3年过来，他虽然不开分店，但是“厕所串串”的店面一再扩大。有人在他的微博上调侃说：厕所串串，臭名远扬，名扬四海！
　　新鲜永远是一个抢眼的词汇——取一个新鲜的店名，做出一些鲜味的菜肴，采用一些新鲜的招式，即便是一家小店，也能玩出大名堂。
　　编辑 魏光