卫生部办公厅关于加强餐饮业食用油监督管理工作的紧急通知

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各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局:近期,浙江省卫生行政部门查获一起生产销售劣质食用油的事件,当地卫生行政部门已采取了果断措施,此批劣质油在市场上的流通情况已得到基本控制。鉴于有些地方也曾有类似现象发生,并通过各种非法渠道流入部分餐饮单位,为了更好地保护消费者的健康,进一步加强对餐饮单位食用油的卫生管理,现紧急通知如下:
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