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试验以酪蛋白为蛋白源，配制了维生素B6含量分别为0，10，30，60，100，150，200和400mg／kg的8种等氮等能的半精制饲料，在静水系统中投喂体重为（2．12±0．56）g的幼蟹10周．结果表明，饲料中不同含量的维生素B6对中华绒螯蟹的存活率、增重率、体水分和灰分含量等均没有显著影响，但饲料中添加维生素B6能够显著提高幼蟹蛋白利用率、体粗蛋白含量和粗脂肪含量．饲料中维生素B6含量由0～100mg／kg升高时，蛋白利用率随之显著提高．体粗蛋白和粗脂肪含量的变化趋势与蛋白质利用率相似，其