【摘 要】
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<正> 微量元素与人体健康的关系,日益受到人们的关注和研究。茶是一种很好的饮料,被称为世界三大饮料之一。喝茶不仅可以提神益思、解渴生津,而且具有消炎杀菌、预防疾病的功
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<正> 微量元素与人体健康的关系,日益受到人们的关注和研究。茶是一种很好的饮料,被称为世界三大饮料之一。喝茶不仅可以提神益思、解渴生津,而且具有消炎杀菌、预防疾病的功效。茶的营养药理作用就和其中的微量元素有一定的关系。同时人们关心,通过喝茶人体可能摄入多少各种不同的微量元素。因此,不仅对茶叶而且有必要对茶汤中微量元素的含量进行分析,关于茶叶及茶汤中的微量元素的测定研究已有不少报道,但缺少简便而可同时测定茶汤中多个元素的方法。用中子活化法需要特殊设备;用溶剂萃取法,由于茶汤中大量有机物进入有机相也会给测定造成很大困难。
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