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<正>地参,又名地笋、地藕、银条菜、泽兰,属多年生草本植物,菜药兼用。春夏采其嫩茎食用,晚秋后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参,可炒食、做汤、油炸、做酱菜,口感好,堪称蔬菜珍品。它全身是宝,茎叶作为蔬菜食用,一年能收割数茬,晒干后为常用中药泽
蔬菜珍品——地参
【摘 要】
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<正>地参,又名地笋、地藕、银条菜、泽兰,属多年生草本植物,菜药兼用。春夏采其嫩茎食用,晚秋后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参,可炒食、做汤、油炸、做酱菜,口感好,堪称蔬菜
【机 构】
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山东郓城县武安镇特种蔬菜发展基地
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2008年02期
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