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期刊论文
牛奶的微生物学检验
牛奶的微生物学检验
来源 :科技情报开发与经济 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jinmeng79
【摘 要】
:
为提高牛奶的食用价值,以选择最佳的灭菌方法,最佳的贮存温度及有效存放时间,对临汾地区奶牛场的牛奶进行了生物学检验,从而得出了牛奶的最佳灭菌方法为巴斯消毒法;牛奶的最
【作 者】
:
郝瑞玉
【机 构】
:
山西农大太原园艺学院
【出 处】
:
科技情报开发与经济
【发表日期】
:
2003年8期
【关键词】
:
牛奶
微生物学检验
灭菌方法
milk
microbiological test
sterilizing method
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为提高牛奶的食用价值,以选择最佳的灭菌方法,最佳的贮存温度及有效存放时间,对临汾地区奶牛场的牛奶进行了生物学检验,从而得出了牛奶的最佳灭菌方法为巴斯消毒法;牛奶的最佳贮存温度为 0℃;有限的存放时间为 0℃贮存大约 7d,室温 (22℃ )贮存 12h,32℃贮存 6h.
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