【摘 要】
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文章旨在报道一株极具益生菌开发潜力的枯草芽孢杆菌B6,通过实验确定了该菌株高产功能性果聚糖的最佳碳源为蔗糖,果聚糖作为B.subtilis B6的主要功能性代谢产物,其胞外产量在
【基金项目】
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国家自然科学基金[31701534];中国科学院重点部署项目[kfj-sts-zdtp-016-1、kfzd-sw-211-2];天津市科技计划项目[16yfzcsy00790、15PTCYSY00020];烟台市海洋经济创新发展示范城市产业链协同创新项目[YHCX-SW-L-201703]
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文章旨在报道一株极具益生菌开发潜力的枯草芽孢杆菌B6,通过实验确定了该菌株高产功能性果聚糖的最佳碳源为蔗糖,果聚糖作为B.subtilis B6的主要功能性代谢产物,其胞外产量在100g/l以上,经实验验证,该菌株产生的果聚糖具有很强的抗氧化作用,10mg/ml果聚糖的DPPH自由基清除率和ABTS自由基清除率分别为80%和71%以上,铁还原能力达到43.26mmol/g FeSO4当量。B.subtilis B6显示了活菌数高,菌种性能强,生产成本低等优良的应用特性。哺乳期母猪的饲喂效果显示B.subt
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