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以糠醛为原料，通过三步反应合成了α－呋喃丙酸酯甲酯，乙酯，正丙酯，异丙醋，正丁酯，正戊酯等六种呋喃丙酸酯香料。此外，通过正交实验对呋喃丙酸甲酯的合成条件进行了优化。
α—呋喃丙酸酯香料的合成研究
【摘 要】
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以糠醛为原料，通过三步反应合成了α－呋喃丙酸酯甲酯，乙酯，正丙酯，异丙醋，正丁酯，正戊酯等六种呋喃丙酸酯香料。此外，通过正交实验对呋喃丙酸甲酯的合成条件进行了优化。
【机 构】
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江西教育学院化学系,江西师范大学化学与生物科学学院
【出 处】
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香料香精化妆品
【发表日期】
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2002年2期
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