【摘 要】
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番茄果实营养丰富,具特殊风味,果实可以用于生食、煮食,或加工制成番茄酱、汁和罐头等。番茄是全世界上栽培面积最广的蔬菜之一。美国、俄罗斯、意大利和中国是主要番茄生产
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番茄果实营养丰富,具特殊风味,果实可以用于生食、煮食,或加工制成番茄酱、汁和罐头等。番茄是全世界上栽培面积最广的蔬菜之一。美国、俄罗斯、意大利和中国是主要番茄生产国。番茄的市场需求非常大,在我国各地均有栽培,且栽培面积仍在继续增加。文章介绍了无公害番茄的高产栽培技术,以期为番茄的实践生产提供一定的技术支持。
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