【摘 要】
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以黄河蜜、银帝、玉金香3个不同品种的厚皮甜瓜为试材,分析测定其在衰老过程中过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）活性的变化情况.结果显示,POD活性与CAT活性
【基金项目】
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澳大利亚国际农业研究中心（ACLAR）
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以黄河蜜、银帝、玉金香3个不同品种的厚皮甜瓜为试材,分析测定其在衰老过程中过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）活性的变化情况.结果显示,POD活性与CAT活性变化相似,呈上升-下降-上升趋势,而SOD则呈下降-上升-下降趋势.3种酶活性的高低与品种耐贮性相关,耐贮品种的POD、SOD活性高于不耐贮的品种;而CAT活性则低于不耐贮的品种.
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