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为了维持断奶幼仔猪的生长发育，其饲料中需要加入较高含量的脂肪。由于断奶幼仔猪的消化系统还未完全发育成熟，因此，对饲料中的脂肪不易消化，目前，解决这一问题较为有效和经济的方法是在其饲料中加入大豆卵磷脂，本文对断奶幼仔猪的生理特点，对饲料的能量要求，以及卵磷脂的化学性质，在幼仔猪饲料中的添加量，作用机理等作一系统介绍。