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Heracles Ⅱ气相电子鼻技术快速鉴别荜澄茄与洋澄茄

来源 :成都大学学报（自然科学版） | 被引量 : 0次 | 上传用户：wan801130

【摘 要】

：

利用Heracles II快速气相电子鼻对荜澄茄与洋澄茄样品进行气味分析,获取气味色谱信息,结合Kovats保留指数与Arochembase数据库内容,对两类样品的差异化合物进行定性分析.结果

【作 者】

：

罗霄 韦志强 俞佳 付帅 毛正睿 

【机 构】

：

成都市食品药品检验研究院,四川 成都,610045成都中医药大学 药学院,四川 成都,611137;泸州老窖股份有限公司,四川 泸州,646000;西华大学 食品与生物工程学院,四川 成都,61003

【出 处】

：

成都大学学报（自然科学版）

【发表日期】

：

2018年1期

【关键词】

：

荜澄茄 洋澄茄 气相电子鼻技术 快速鉴别 

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利用Heracles II快速气相电子鼻对荜澄茄与洋澄茄样品进行气味分析,获取气味色谱信息,结合Kovats保留指数与Arochembase数据库内容,对两类样品的差异化合物进行定性分析.结果显示:通过Arochembase数据库对比分析,荜澄茄与洋澄茄的气味特征差异显著,PCA模型区分明显,运用SIMCA模型能够对荜澄茄与洋澄茄的实现快速鉴别.研究表明,Heracles II气相电子鼻技术可用于荜澄茄与洋澄茄的快速鉴别.

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