【摘 要】
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鱼腥草,学名蕺菜,俗称猪母草、折耳根、九节莲、肺形草、臭腥草等,因鲜草带有鱼腥之味而得名.鱼腥草为三白草科植物蕺菜的带花全草.它常生长于阴湿地或水沟边,有人工栽培,但
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鱼腥草,学名蕺菜,俗称猪母草、折耳根、九节莲、肺形草、臭腥草等,因鲜草带有鱼腥之味而得名.鱼腥草为三白草科植物蕺菜的带花全草.它常生长于阴湿地或水沟边,有人工栽培,但多为野生.我国长江以南和华北、西北各地均出产,春夏秋三季采收.鱼腥草一直扮演药、食两用的双重角色,作为野菜入食多用鲜品,入药多用干品.
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