【摘 要】
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本文以脱脂画眉草为原料，用纤维素酶超声辅助法提取多糖；经脱蛋白、脱色、DEAE-纤维素分离纯化，得到3种多糖TPS1、TPS2、TPS3，提取率分别为0．42％、0．66％、0．54％。通过高效凝胶渗透色谱（H
【机 构】
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江南大学化学与材料工程学院食品胶体与生物技术教育部重点实验室
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本文以脱脂画眉草为原料，用纤维素酶超声辅助法提取多糖；经脱蛋白、脱色、DEAE-纤维素分离纯化，得到3种多糖TPS1、TPS2、TPS3，提取率分别为0．42％、0．66％、0．54％。通过高效凝胶渗透色谱（HPGPC）分析，3种多糖的分子量分别为7886Da、8467Da、6366Da；高效离子色谱（HPIC）测得TPSl组成单糖为果糖，TPS2、TPS3组成单糖为阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、果糖、核糖和一种未知糖。对多糖11Ps2的保湿和吸湿性研究结果表明，IPs2的保湿和吸湿能力均优于常
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