【摘 要】
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在亚洲,制订旅游行业标准和建立必要的持证上岗制度,已成为旅游教育工作者和专业人士的共识。可是由于未能找到一种合适的方法,许多尝试犹如步入沼泽。近来,加拿大一个叫阿伯
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在亚洲,制订旅游行业标准和建立必要的持证上岗制度,已成为旅游教育工作者和专业人士的共识。可是由于未能找到一种合适的方法,许多尝试犹如步入沼泽。近来,加拿大一个叫阿伯特旅游教育委员会的机构(ATEC)成功地为餐饮业制订了得到确认的职业标准。在一次报告中,ATEC讲述了他们采取的步骤。《旅馆老板》杂志将该报告的学习要点摘录发表如下:在很早以前,ATEC就已认识到在旅游业中制订主要的标准是必要的。但是职业标准往往是由那些"专家"来制定的,他们很少与从业人员或爱好本行业的人士直接接触,其结果,
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