鼠尾草——像人的嘴唇

　　鼠尾草属于唇形科草本植物，和常见的薄荷、益母草属于一个科。该科植物有一些特征，它们的花型是唇形的。薄荷开花时的样子像人的嘴唇一样，分为上唇和下唇。
　　鼠尾草原产于欧洲南部和地中海一带地区，如今我国南部的山坡、路旁和林荫下都有分布生长。
　　鼠尾草大片开花非常好看，因此多用于园艺观赏栽培。平时给小孩子上野外知识课，我会建议他们伸出小手摸摸植物的开花部位，毛茸茸的，手感很好。鼠尾草可作为药用植物，也可用来萃取精油或者制作香包等。它有个大家族，有些人可能听过各种各样的鼠尾草名字，如少女鼠尾草、康定鼠尾草、橙香鼠尾草等。

鼠麴草——为艾糍增添香气

　　鼠麴（qū）草，因为发音一样，所以会有不少人写成“鼠曲草”，它属于菊科草本植物，我们熟悉的菊科植物有菊花和向日葵等。
　　鼠麴草表面绒毛较多，远远看去绿色中带着点朦胧的白色。春天的时候鼠麴草会开小黄花，在清明节前后，广西部分地区的人们会做艾糍，采摘鼠麴草鲜嫩的部分，洗净后剁碎，与糯米粉揉成团，包上馅后蒸熟食用。用柚子的叶片垫在底部，一片叶上放一个艾糍，蒸熟后柚子叶片的香气和鼠麴草的清香混在一起，令人食指大动。
　　我大学在南京就读，南京清明节前后吃的是青团。青团是用艾草的汁液与糯米粉和在一起做成的，口感更偏柔软细腻。

鼠茅草——改善水土

　　鼠茅草属于禾本科植物，该科植物的特征是叶片多细长，有些植物茎是中空的，像竹子和水稻。
　　鼠茅草在果园种植中有非常重要的应用价值，其地上部分细长，具有呈丛生的线状针叶，并且会自然倒伏，因此大片的鼠茅草会厚实地铺盖在土壤上，别的杂草种子由于缺乏阳光而难以生根发芽。
　　鼠茅草的根部扎进土壤中可达60厘米深，众多根系交错在一起，对预防水土流失起到了重要作用。在其生长期或者枯死腐烂之后，保持了土壤的通气性，防止地面积水，腐烂后还可以作为果树的养分来源。因此，果园中种植鼠茅草，不仅改善了水土问题，还省去了清除杂草的烦恼，可谓一举两得。

鼠李——浑身是宝

　　鼠李是鼠李科植物，该科下有一种植物叫拐枣，我国偏南方地区有种植或野生，成熟果实可食用，口感偏甜。
　　鼠李是一种灌木或小乔木，株高可达近10米，其对环境的适应能力比较强，偏干旱或者寒冷地区，甚至土壤贫瘠之处均能生长。
　　鼠李和银杏一样，是雌雄异株植物，也就是它们开的花是单性花，而不像有些植物，会开两性花。花的结构包含了雄蕊和雌蕊，而鼠李开的花要么是雄花，要么是雌花，所以可能看到有些鼠李只开花但是不结果，那是雄株，而有些开花后结果了，那便是雌株。
　　鼠李是一种全身是宝的植物，果肉药用，可以用于解热、泄下等;树皮与叶片可以制取栲胶;树皮还可以提制黄色染料;种子可以榨油做润滑油;其木材坚实，因此可用来制作家具或用于雕刻。

鼠耳芥——“模式生物”

　　鼠耳芥属于十字花科草本植物，我们吃的油菜和荠菜等都属于十字花科，该科植物的花朵有四片花瓣，排列呈“十”字，故得名十字花科。
　　鼠耳芥在植物科学，包括遗传学和植物发育研究中扮演着重要的角色，它被称为“模式生物”，即鼠耳芥非常有代表性，对它进行深入的科学研究，能以此推测其它植物的相关特征。
　　被选中为“模式生物”，是因为鼠耳芥具有如下特点：植株形态个体小，不占地方，高度仅有二三十厘米，在一个茶杯上就能种好几株鼠耳芥;生长周期快，一般鼠耳芥从播种到收获种子一般只需要6周的时间，这对科学研究非常有利，过长的生长周期会造成科研进展缓慢;种子多，鼠耳芥每株每代可产生上千粒种子，给科研带来了富足的研究材料;以及它具有形态特征简单和基因组小等优点。2013年，丹麦研究学者培育出一种经过基因改造的鼠耳芥，这种植物能对埋藏在地面下地雷释放出的气味做出明显的反应，因此有望成为未来军事上的一种新型扫雷技术。

鼠妇草——容易被忽视的小草

　　鼠妇草和鼠茅草一样，都是禾本科草本植物，但鼠妇草属于多年生植物，植物学上会根据植物的生长周期分为一年生植物、两年生植物和多年生植物。
　　鼠妇草一般生长在路边、田野或小溪旁，容易被忽视。它们的根系粗壮发达，茎和竹子一样会分节，夏秋时节抽穗，抽穗前的鼠妇草是牛、羊可口的食物，《广东药用植物手册》上有鼠妇草入药的记载。
　　还有相对少见的“鼠”字开头的植物，像鼠皮樹，主要分布在我国云南一带，而鼠麯雪兔子则分布在新疆、西藏等海拔相对较高的地区。
　　责任编辑：徐玲玲