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蓝莓学名越橘，是生长在山地或林区皮薄、汁多、籽细微、味道甜美、清爽宜人，被人们称为待开发的第三代水果。蓝莓具有抗衰老、增强记忆、降低胆固醇、改善心血管机能和预防心脏病等功效，因此，蓝莓被联合国粮农组织（FAO）确定为人类五大健康食品之一。
科技让蓝莓产业腾飞
【摘 要】
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蓝莓学名越橘，是生长在山地或林区皮薄、汁多、籽细微、味道甜美、清爽宜人，被人们称为待开发的第三代水果。蓝莓具有抗衰老、增强记忆、降低胆固醇、改善心血管机能和预防心脏
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2006年8期
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