GM饲料DNA在加工和畜禽消化道中的降解——转基因饲料安全性评价

来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dlinc

【摘要】

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转基因作物(genetically modified crop,GMC)用作饲料的安全性受到广泛关注.有关研究表明,饲料加工对非转基因饲料DNA的影响如下:在鲜植物叶和未处理谷物中的DNA保持完整.青

【作者】

：

王卫国过世东

【机构】

：

河南工业大学,江南大学食品学院

【出处】

：

粮食与饲料工业

【发表日期】

：

2004年10期

【关键词】

：

GM饲料畜禽消化道转基因饲料安全性评价饲料加工 DNA降解

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转基因作物(genetically modified crop,GMC)用作饲料的安全性受到广泛关注.有关研究表明,饲料加工对非转基因饲料DNA的影响如下:在鲜植物叶和未处理谷物中的DNA保持完整.青贮加工对DNA的降解无明显作用.普通粉碎、配料混合对饲料DNA无降解作用.制粒调质温度在95℃、5 min时可降解非转基因饲料DNA,低于此条件时作用不明显.汽蒸压片可降解饲料DNA;油籽提油工艺可有效降解饲料DNA;反刍动物瘤胃微生物可有效降解饲料DNA.动物的胃、小肠也可降解饲料DNA.饲料的内源性DNA

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