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<正>从上世纪末开始,就了解到高频电磁场对生物系统的作用:试验用的动物体温升高,细菌数和细菌的毒性有所变化。尽管有些试验人员认为,上述现象和轴射有关而与
食品的微波处理(加热:烘烤、杀菌)
【摘 要】
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<正>从上世纪末开始,就了解到高频电磁场对生物系统的作用:试验用的动物体温升高,细菌数和细菌的毒性有所变化。尽管有些试验人员认为,上述现象和轴射有关而与
【出 处】
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国外食品技术
【发表日期】
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1980年06期
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