【摘 要】
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通过三产融合互动发展,＂东坡泡菜＂做成了百亿大产业,既＂泡＂出庞大＂产学研＂团队支撑,更带动数十万农民增收致富＂老板,来点泡菜下饭!＂在四川,无论是城市还是乡村,无论是星级大酒店,还是
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通过三产融合互动发展,＂东坡泡菜＂做成了百亿大产业,既＂泡＂出庞大＂产学研＂团队支撑,更带动数十万农民增收致富＂老板,来点泡菜下饭!＂在四川,无论是城市还是乡村,无论是星级大酒店,还是路边小饭店,餐桌上总少不了一碟爽口开胃的小菜——泡菜。我国宋代大文豪苏东坡也独爱泡菜,还亲手制作泡菜,为了纪念苏东坡,在东坡故里眉山,人们便把泡菜称为＂东坡泡菜＂。
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