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茶多酚是茶的特有成分.它具有防治心血管疾病、防癌抗癌、抗衰老、抗辐射等方面的保健功能.本文就茶多酚在这些领域的研究进展及其应用前景作了综述.
茶多酚的研究进展及应用前景
【摘 要】
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茶多酚是茶的特有成分.它具有防治心血管疾病、防癌抗癌、抗衰老、抗辐射等方面的保健功能.本文就茶多酚在这些领域的研究进展及其应用前景作了综述.
【机 构】
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福建农林大学生命科学学院化学生物系
【出 处】
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武夷科学
【发表日期】
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2005年1期
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